台南‧安平 陳家蚵捲

台南‧安平 陳家蚵捲

陳秀月
網誌 ：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12550435
地址 ：台南市安平區安平路786號
電話 ：06-2229661
營業時間：10:00-21:00
停車 ：天后宮或小砲台附近的停車場
店家網站：http://www.cjkj.com.tw/

店外觀

排隊人潮

陳家蚵捲，目前傳至第三代接手，而第二代的陳秀月女士雖已一頭白髮，但仍是活力十足，有時仍可見到其忙進忙出的身影。安平的蚵捲店在06年初重新裝潢過後，搖身一變成現代化的餐廳，聲勢也漸直追周氏蝦捲。而蚵捲的主料，蚵仔，以前剝蚵在安平是隨處可見的景象，目前雖因社會型態轉變的因素較為少見，但之前就在店的側邊就可見到許多歐巴桑，人手沒停過的一直剝蚵以供食指浩繁的需求。目前則把剝蚵場搬到斜對面，也是人氣名店的劉記韭菜盒子旁。

蝦仁煎與蚵仔煎

烤鮮蚵

蚵捲

蚵捲當然是招牌，現炸又可吃到整枚的蚵仔;另外一個招牌就是烤鮮蚵，擠幾滴檸檬汁，剝開後，海的鹹味

剖蚵文化場

以前在安平街頭巷尾很常見的景象

剝好的蚵殼

以前還會把蚵殼窯燒成灰，當成建築材料，有興趣的可去蚵灰寮文化紀念館參觀。