台南‧安平 陳家蚵捲

台南‧安平 陳家蚵捲

陳秀月
網誌 :http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12550435
地址 :台南市安平區安平路786號

電話 :06-2229661
營業時間:10:00-21:00
停車 :天后宮或小砲台附近的停車場
店家網站:http://www.cjkj.com.tw/

店外觀

排隊人潮

陳家蚵捲,目前傳至第三代接手,而第二代的陳秀月女士雖已一頭白髮,但仍是活力十足,有時仍可見到其忙進忙出的身影。安平的蚵捲店在06年初重新裝潢過後,搖身一變成現代化的餐廳,聲勢也漸直追周氏蝦捲。而蚵捲的主料,蚵仔,以前剝蚵在安平是隨處可見的景象,目前雖因社會型態轉變的因素較為少見,但之前就在店的側邊就可見到許多歐巴桑,人手沒停過的一直剝蚵以供食指浩繁的需求。目前則把剝蚵場搬到斜對面,也是人氣名店的劉記韭菜盒子旁。

蝦仁煎與蚵仔煎

烤鮮蚵

蚵捲

蚵捲當然是招牌,現炸又可吃到整枚的蚵仔;另外一個招牌就是烤鮮蚵,擠幾滴檸檬汁,剝開後,海的鹹味

剖蚵文化場

以前在安平街頭巷尾很常見的景象

剝好的蚵殼

以前還會把蚵殼窯燒成灰,當成建築材料,有興趣的可去蚵灰寮文化紀念館參觀。

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一般留言

  1. 哈囉你好
    我是哈密瓜,最近剛好也寫到陳家蚵捲的食記
    發現您剛好也有一篇很精美的報導
    於是引用您的文章當做延伸閱讀囉
    (我寫在無名QQmelon)
    希望您不會介意
    有機會還請多多指教囉:)
    (你的網誌 我乍看之下以為進入了危機百棵…)
    版主回覆:(02/22/2011 09:27:53 AM)
    您好,歡迎~

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