台南‧新化 東林蝦仁飯、鮢過魚湯

台南‧新化 東林蝦仁飯、鮢過魚湯

網誌:https://boylondon.tw/2009-12-12-1812/
地址:台南縣新化鎮忠孝路56號,街役場對面
電話:06-5981928
營業時間:06:00-13:00
公休日:周一


這間是在地相當有名的飲食店,很多早上去中興林場、虎頭埤運動的民眾或在地人,都會來這裡吃早餐,從我小時候它就在這角落,小小的店面,但人永遠這麼多。本身是鐵皮屋建築,不過有冷氣,旁邊還是棟三合院

店內座位不算多,不過環境整理的十分乾淨,櫃檯上堆滿魚肉及蝦仁,它生意這麼好,料要不新鮮也很難

中午時分,很多人會過來點碗飯,再一碗湯,就簡單打發,這裡是新化最熱鬧的地方,有些公司行號,不過看來用餐的客人也是在地人、上班族各半,這裡另外一個特點是門口常會停著雙B車,開門就走下穿著輕鬆趿著拖鞋的人進來用餐

午餐,一定要點的就是蝦仁飯、肉絲飯及鮢過魚湯。

招牌蝦仁飯,淋過高湯炒過的飯香氣誘人,加上可口的蝦仁,它的做法、配菜都跟台南海安路上的兩家蝦仁飯名店,集成和矮仔成的一樣,差別是有些飯炒的乾些,有些做的較溼潤

肉絲飯跟蝦仁飯的米飯是同一種,豬肉絲也不會過乾,吃完仍意猶未盡

至於鮢過魚湯,可選味噌或清湯作法,新鮮歸新鮮,這個量若跟台南的鮮魚湯比起來,個人不是很滿意,如果魚肉更多些會更好。

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  1. 它外帶的魚湯更是少的可憐…
    版主回覆:(02/22/2011 09:29:22 AM)

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