台南‧中西區 小金魚 泰式小館

台南‧中西區 小金魚 泰式小館 since 2006

網誌 ：https://boylondon.tw/2010-02-11-1228/
地址 ：台南市中西區樹林街2段201號，另有東安店位於台南市東安路48巷27號，原瓦曼印度咖哩。
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:30
公休日 ：周三。東安店公休日為周二。
電話 ：06-2132885
消費時間：2010.09
價目表：網誌有

小金魚的原址前身是LOFT廚房，是棟小房子，對面有3棟豪宅，小金魚本址也已經換了幾手，是這幾年在報紙報導及鄉民的推波助瀾下，生意大好，才穩定下來，小金魚甚至還開了東安店，連本店也常常要先預約才有位置，旁邊目前閒置，原先是強天下港式茶餐廳，開幕時聲勢浩大，沒多久草草收尾，後來變成夜店。

老闆娘說，小金魚是取自女兒名字的諧音，小金魚老闆兼主廚饒學志先生本身為緬甸華僑，來到台灣後才開始學習廚藝，曾在台北101的餐廳工作，並向泰國師傅學藝，因此開始往泰式料理這方面發展，在餐飲業已有10多年的經驗，後來因為小孩的關係回到台南開店創業，店內座位約有5桌，大概20個座位，房子本身就不大啦，加上是平房的關係。

蝦醬空心菜，香氣有，但獨有的蝦醬腥臭味很低，不過我覺得蝦醬炒出來就是味道要重些，才好下飯。

椒麻雞，酸酸甜甜的醬汁搭上皮脆肉嫩的雞肉，不一會就一掃而空了。

泰式咖哩蝦，蝦子去掉中段的殼、再割背然後抽去腸泥，烹調時加上泰式咖哩醬及雞蛋，口感濃郁芬芳，很讓人滿足。

泰式蝦鬆燴豆腐，這道還蠻便宜的，有點像中式麻婆豆腐，不過我點的只是小辣，雖然香濃但辣度較輕，下次可以點中或大辣試試。

月亮蝦餅，外脆內軟的口感，不過我覺得蝦餡較鬆散，蝦料不多，沒有該有的緊實感，有的店做法是先將小蝦在攪拌機搗碎成蝦泥時，再加入小蝦，如此炸出來在食用時，就會有，吃到蝦肉而非蝦泥的口感。

打拋豬肉，在點菜時就吩咐為小辣的程度，肉香四溢，又辣，非常好下飯，甜辣兼具的口感。

酸辣海鮮湯，湯料豐富，不過天平傾斜了，湯的辣度太強太猛，蓋過了該有的酸味，也蓋過了那種喝下去要有微微的椰奶甜味。

這間店的份量以3~4人來吃的話會較適合，店家整體食物上水準不錯，辣度在點菜時可以酌加，雖然個人覺得價位不便宜不過白飯、飲料是無限供應的，泰式料理特色就是好下飯，所以一個人盛了2、3次是常有的事，小金魚即使是平常日的吃飯時間，客人也是一波接一波的進來，沒事先訂位很難有位置，上菜很快，不過吃飽後較難在店內休息聊天，畢竟看到客人一直進來也不好意思久坐。