【台南美食】在地人才知道的傳統美味，東菜市金鳳老牌麵店屹立半世紀的古早味～

東菜市跟水仙宮一樣，都是台南歷史悠久的傳統市集，裡面自然也出了不少攤在地人才知道的美味，像金鳳麵店、美鳳油飯、阿粉姨紅茶牛奶、手包餛飩…等，這是位於萬昌街上的牌樓入口，有機車停車場，而且每月農曆 17 號都會公休日都會噴藥消毒，裡面環境雖然 Local，但也算是比較明亮乾淨的市場了。

這間金鳳麵店是東菜市的老牌麵店，開店已有半世紀，五期怡平路另有一間金鳳，但兩間不一樣，只是剛好同名，東菜市歷史已屆百年，這間麵店則有50年的歷史，店名來自創辦人第一代阿媽的名字，目前已重裝潢過，為新的樓房，二樓及騎樓都有座位。就跟鴨母寮菜市場內的垃圾麵一樣，許多早市買菜的家庭主婦或菜市場內的攤販，都會來這裡吃麵。目前第一代的阿媽仍很活躍，不過第三代的也已上陣經營囉，中午時分，店家工作人員忙進忙出。

座位，它店裡也有座位，後方欄杆圍著的地方也有兩桌座位，旁邊屋簷下也有座位，不過這裡高低有落差，吃飯時要小心點。店裡空間不算大，但環境蠻明亮乾淨的。

午餐點了陽春麵、涼麵、切了盤滷菜，還有蛋花湯及餛飩湯，本來還多送了碗麵，但這裡是餐後付的，多吃也還是要付錢的…店家沙必思招待了三杯紅茶。招牌陽春麵，麵條也是固定跟台南50年老字號的麵廠所進貨，品質穩定可靠，煮好後淋上麻醬及肉燥，還有幾片白菜及白切肉，細軟好吃的麵條混合了濃香麻醬及肉燥的鹹香。餛飩也是自家每天包的喔。

滷菜一盤，它的家傳滷汁不是很重鹹的那種，但食材都滷的很入味好吃，另外還會澆上滿滿的肉燥、蔥花。

招牌涼麵，加了幾許肉燥，但清爽不油膩，是夏天開胃的首選。

這兩年來美食報導的風潮也漸漸的深入許多，會去採訪一些傳統市場內的美食，像金鳳就有非凡、食尚玩家、TVBS來專訪過。之前第三代有打算晚上也開店做生意，後來考慮人手問題，仍維持目前的營業時段，所以想吃要趁早囉。

價目表

吳張金鳳
地址 ：台南市中西區青年路172巷2號
電話 ：06-2272283
營業時間：AM 06:30 – PM 13:00（每月農曆初三、十七公休）