【台南美食】在地人才知道的傳統美味,東菜市金鳳老牌麵店屹立半世紀的古早味~

東菜市跟水仙宮一樣,都是台南歷史悠久的傳統市集,裡面自然也出了不少攤在地人才知道的美味,像金鳳麵店、美鳳油飯、阿粉姨紅茶牛奶、手包餛飩…等,這是位於萬昌街上的牌樓入口,有機車停車場,而且每月農曆 17 號都會公休日都會噴藥消毒,裡面環境雖然 Local,但也算是比較明亮乾淨的市場了。

食尚玩家報導後特地製作的廣告布幅.jpg

這間金鳳麵店是東菜市的老牌麵店,開店已有半世紀,五期怡平路另有一間金鳳,但兩間不一樣,只是剛好同名,東菜市歷史已屆百年,這間麵店則有50年的歷史,店名來自創辦人第一代阿媽的名字,目前已重裝潢過,為新的樓房,二樓及騎樓都有座位。就跟鴨母寮菜市場內的垃圾麵一樣,許多早市買菜的家庭主婦或菜市場內的攤販,都會來這裡吃麵。目前第一代的阿媽仍很活躍,不過第三代的也已上陣經營囉,中午時分,店家工作人員忙進忙出。

東菜市其中的一個入口攤位外觀廚房及等外帶的客人

座位,它店裡也有座位,後方欄杆圍著的地方也有兩桌座位,旁邊屋簷下也有座位,不過這裡高低有落差,吃飯時要小心點。店裡空間不算大,但環境蠻明亮乾淨的。

店旁坐位

午餐點了陽春麵、涼麵、切了盤滷菜,還有蛋花湯及餛飩湯,本來還多送了碗麵,但這裡是餐後付的,多吃也還是要付錢的…店家沙必思招待了三杯紅茶。招牌陽春麵,麵條也是固定跟台南50年老字號的麵廠所進貨,品質穩定可靠,煮好後淋上麻醬及肉燥,還有幾片白菜及白切肉,細軟好吃的麵條混合了濃香麻醬及肉燥的鹹香。餛飩也是自家每天包的喔。

午餐

滷菜一盤,它的家傳滷汁不是很重鹹的那種,但食材都滷的很入味好吃,另外還會澆上滿滿的肉燥、蔥花。

滷味

招牌涼麵,加了幾許肉燥,但清爽不油膩,是夏天開胃的首選。

招牌涼麵

這兩年來美食報導的風潮也漸漸的深入許多,會去採訪一些傳統市場內的美食,像金鳳就有非凡、食尚玩家、TVBS來專訪過。之前第三代有打算晚上也開店做生意,後來考慮人手問題,仍維持目前的營業時段,所以想吃要趁早囉。

非凡採訪

價目表

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吳張金鳳
地址 :台南市中西區青年路172巷2號
電話 :06-2272283
營業時間:AM 06:30 – PM 13:00(每月農曆初三、十七公休)

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一般留言

  1. ㄟ~這不是我在吃的那家麵店…東菜市金鳳麵店!!^^
    這家麵店,從我奶奶那年代到現在,已經吃到三代,我們一家一直都是忠實顧客呢:)
    我最愛吃他們家的招牌涼麵~~好吃好吃耶!!我ㄧ個人可以吃上一碗大碗的涼麵呢XD
    還有,我也愛他的滷味,滷味的種類滿多選擇,醬汁也鹹甜適中,特別的是上面還淋上一層肉燥提味,滿特別
    的。
    呵~看到這篇熟悉的美食,真的不禁讓我開始飢腸轆轆,好想吃上一碗大碗涼麵當晚餐呀@@"
    不過,他們只營業到下午就休息了!恩,之前有稍微聽說他們預計晚上時段將擴大營業,只是不知道啥時後會
    開張,希望快一點囉,不要讓我等太久呀@@"
    版主回覆:(02/22/2011 09:27:25 AM)

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