台南‧生活采風：Bing Cherry Hair Salon

台南‧生活采風：Bing Cherry Hair Salon

 

Cherry、Miki、Semi

網誌：https://boylondon.tw/2010-04-25-2134/
 地址：台南市西門路2段10號
電話：06-2223608
開放時間：週一-週六 10:00-20:00、週日 10:00-19:00

現任店老闆之一的Miki說，會取這個店名，主要是因為Cherry的關係牽線，從中串起她和Semi。由三個七年級女孩一起打造的這家店，就推Cherry代表為名。而 Bing Cherry則是在夏天盛產的西北櫻桃，是所有櫻桃種類中最甜的一個品種，讓髮型創作像夏天的水果一樣，在老房子中帶點少女的甜滋味。Cherry和Miki是高中美髮科同窗，主要負責髮型設計相關的工作；Semi有視覺設計專業，則負責空間、平面、宣傳行銷等等開店大小事宜。大伙在找店面之初，並沒有刻意以老房子為目標，找了一個多月，會落腳在此只是和這房子有緣，偶然路過小西門圓環，留意到造型特殊的蘇氏五間厝，進屋後沿著狹窄的樓梯往上，映入眼簾是木頭原味的窗框，索性決定租下其左方兩間。由三位好友組成的工作團隊，相處上有著極佳的默契，使得分工十分適宜。

「想讓忙碌的都市人能在一個安靜、悠閒的空間享受精緻的服務」是老闆的初衷。全店分為上、下兩層樓空間，一樓設接待櫃台；二樓是剪髮區。由於二樓地板面積有限，僅能容納三張剪髮椅，從窗外灑落的陽光綠意和屋頂下重複的水平木梁，營造出閒適舒緩的沙龍環境。

老闆獨愛的空間擺放著一張單人沙發椅，旁邊置有兩張造型簡單的白色椅子和親手打造的魚缸，搭配午後灑入的溫煦光線，洋溢著幸福感。店內採用一對一的服務方式，美髮師會與顧客作詳細的溝通，並鼓勵顧客在完成造型後能親手打理。對老房子以及髮藝的用心，使老屋的經營內容多元且生動。

今日的小西腳，旁邊的良皇宮正在做熱鬧

 


店家的招牌，小巧而低調，刻意保留了完整的老房子建築立面，這5間厝建於1932年，房東姓蘇，保存十分良好，之前租給賣吃的異國料理，店家以大扛棒遮住了整個立面，後來Bing Cherry Salon、α Bar、丰禾日麗茶館進駐後，大家有志一同的把大扛棒拆掉，並進行在不破壞老屋結構下的整理，可惜丰禾日麗茶館2009年下半年開業沒3個月便畢業了。

 


一樓是櫃檯及接待處，告知參訪來意後，會由接待人員帶上二樓參觀，上去的那一剎那，立刻就收感動了，大落地窗透進來的陽光照射在地上的六角地磚，蘇姓屋主說這叫龜殼型，代表長壽、吉利的意思。整個空間以木作區隔出工作區及待位區，工作區裡， Cherry林容君正在替客人剪頭髮。

等待區，放了不少經典北歐家具，卻巧妙的融入台灣建築及地磚裡。透明的球形吊燈是Artemide公司的Miconos Tavolo

 


右邊的無扶手單人沙發椅是曾擔任過德國包浩斯學校校長的Ludwig Mies Van der Rohe於1929年巴塞隆納萬國博覽會時，替來訪的西班牙國王設計的椅子，椅子名子就叫Barcelona chair。時至今日，在許多豪宅建案裡都看的到它的蹤影。其他兩張單人椅是美國二次大戰後，由家具設計巨匠Charles & Ray Eames夫婦利用合板加工技術製造出的一系列椅子中的一組，這組是殼型扶手椅，Eames的椅子玩法很多，有些扶手椅的椅腳是用木頭搭配鋼管，成為類似搖搖椅性質的單人椅。很多品味人士家中也都有這把。

這把椅子的椅腳則是如艾非爾鐵塔般的底座設計。

坐在等待區，空氣非常流通，光線又很舒服，隨手翻翻雜誌，看看窗外的府前、西門路口的小西腳圓環，時間一下子就過去了。這裡最棒的地方是前面的圓環幾株老樹，擋住了吵嘈的人車視線，是鬧中取靜的格局。

天花板保留原先結構，以前這種房子都有閣樓，現在都拆掉了，只剩下橫樑，但也讓空間更顯開闊。

三位年輕設計師租下這裡，經營2年多後，漸漸的累積出客人，也因為空間略顯不夠，便把隔壁也租了下來，原本想直接打通共同壁，但房東蘇老爺爺不願意，這才透露，當初因為分租不同店家而封住，通道之門就在牆後，於是三位年輕人便將傳說中的封印之門打開，現在剪完頭髮，若想再進行燙染，就穿過這裡，原先的廚房，再轉進清水混凝土風格的染燙區。

與歷史和諧共處

原屋主對屋況維護極佳，除屋頂上覆蓋鐵皮防止老舊屋瓦漏水外，建築本身體質良好，髮廊進駐時並無須做大動作的整修改善。由於舊有建築的商業空間僅止於一樓店面，寸土寸金為了爭取空間，以至於通往二樓的樓梯暨窄且陡。為了讓客人方便進出二樓的髮廊空間，必須將樓梯重新設計施作，雖然寬度無法改變，但拉長的樓梯減緩斜率，客人上下從容許多，因而卸下的木梯也完整保留於三樓尚未出租的空間內。室內用白漆覆蓋原來料理店多彩的「異國風情」，飾以黑色扶手、白色窗稜，極簡乾淨儘求原貌。抬頭是清楚的屋樑木構，低頭則是象徵長壽的龜殼六角地磚，人字形拼接溝縫也寓意人氣興旺。三個人一起挑選的美髮椅，是髮廊獨有的特殊風景，黑白兩色，簡單現代樣式中卻有些許工藝精神，彷彿在室內天地間銜接起新和舊。這些不同時空下的設計美學，也許拜老房子優雅所賜，不自誇、不張狂，和諧共處於此。

照片中，客人剛洗完髮，穿過這處後廳，正要走到陽台。

在這原先的廚房及洗手間，設計師將後頭陽台改以透明玻璃門，讓外頭陽光能照進來，照片中的那把透明壓克力椅子也是大有來頭，是法國鬼才設計師Philpipe Starck設計的Victoria Ghost，當初設計的概念是想偷懶設計一把能適用各種場所風格的椅子，透明的材質讓椅子在空間中，若隱若現，想要忽略它卻又讓人眼睛不得不聚焦，推出後一砲而紅，在各大精品旅館、時尚展場或強調現代簡約的豪宅裡均可見其蹤影。它的椅背可自行去輸出想要的貼紙，例如國外某飯店辦萬聖節趴時，貼上面具之類的。

站在後方陽台，看出去的街道。

參觀結束後，刻意繞到後方街道，拍了一張屋後的全景，從這邊完全想不到前面會是這麼的漂亮。

門廊及室內整個刷白，掛上IKEA的相框，以黑白照片佈置出照片牆，很有style

走過後廊進入另一間染整室，其實剛在樓下時便有瞄到它廳裡的那盞由丹麥設計大師Simon Karkov在1969年設計的松果吊燈Norm69，推出時以組裝式燈罩的概念，引領了室內照明新風潮，至今依舊歷久不衰，成為近代燈具設計上的代表作之一。全部由69片構成，只要diy，就能玩出一個美麗的立體燈飾拼圖。

再換個角度，松果吊燈與混凝土地板、牆上貼的方塊鏡，形成了一個絕妙的平衡。

星期日下午，這區剛好沒有客人，接待小姐仔細的替我們講解空間的設計概念。

古都文化傳遞的角色

當初Bing Cherry 主動參與「老屋欣力」活動，並贊助古都基金會的刊物印製，是為了和大家一起共享老房子的氛圍，也藉機讓髮廊走出另一種別緻的行業風格。她們和房子一樣親切有感，至今仍然歡迎不是來店消費的民眾參觀、拍照、蓋紀念章，不忙時也會導覽介紹一番，扮演起古都裡文化傳遞的角色，而非讓老房子的存在一昧流於商業包裝。五連厝的商家們也達成共識，只在店頭掛上小招牌，不讓大看板變成醜陋面具掛在建築臉上，老房子本身才是最醒目的廣告。女孩們也許原來不懂建築，但幾年來的相處，不須高深的理論，就擁有最直接的感觸。Miki說在老房子下工作自然地格外輕鬆，有的顧客更指定臨窗邊的座位，享受台南溫暖陽光照進古厝的溫度。也許老房子是意外的收穫，但以後也不排除繼續在台南尋找老房子作為擴店的選擇。

多了老字是味道

房子包裹著人一起生活在時空中，無論居住或工作，感情是相互依賴的。蘇姓房東曾經帶著蘇爸爸，也就是老屋主，到Bing Cherry 來參觀，一邊說起陳年往事，一邊指出屋中角落還原當時樣貌，同時也欣慰自家的老房子沒有因為出租而受到冷落或糟蹋。假設讓我們在時間軸上端看建築的生命，建築從「房子」變成「老房子」，多了一個老字是歷史和味道，看到的人將它拾起回收，清清撢下灰塵，重新安置於房裡發亮成寶藏。沒看到的人以為建築從「新房子」變成「房子」，反而少了新字，誤以為被歷史遺棄，而他也遺棄了房子。


最後則帶我們爬上三樓，照片中的燈具是Tom Dixon公司的Beat Lights神秘印度黑吊燈

三樓蘇姓屋主並未出租，所以目前是閒置狀態，未經整理前的房子就大概是這樣子了。

隨著全罩式吹風機走入歷史，美容院有個從法國來的新名字，稱作美髮沙龍。做頭弄髮之際，髮廊也可以像貴婦下午茶般從容享受，是個姊妹聊天聚會的場所。除了美髮業，各種服務商業空間也求新求變，紛紛呈現出各種新穎風貌，營造出前衛現代的個性空間，是為了展現服務技術以外的競爭力。不過Bing Cherry Hair Salon卻不隨著潮流起舞，搶著在店家中爭奇鬥艷。她們反其道而行，回到台南府城溫潤的舊建築中，讓古樸的空間襯托出客人變髮的新意。