台南「沙淘宮菜粽」－滿滿人情味，吃粽子還有茶可以喝！

西門路116巷內的沙淘宮，在圓典百貨及中正路、西門路口，麥當勞那排房子尚未興建的年代，跟不遠處總趕宮前的廟埕一樣，有許多攤販在此營生，聚集在這裡的有小豪洲、某無名海產攤，小豪洲拆掉平房後，將兩棟建築重新蓋成4層樓高的雙子星，海產攤後來則搬到民生路與西門路口附近，廟埕前白天則是一攤賣菜粽的，外觀很簡單，就簡單的藍白棚子，一個料理台，再擺上桌椅。

老闆鄭世南已經是第三代了，早年台灣剛光復時，百廢待舉，就業也不容易，第一代便在廟前賣起菜粽，一直到現在已經過了半個多世紀。老鄭這攤子還頗有人情味，旁邊還燒了壺決明子茶，若路過行人口渴也可倒個一杯，很有古早時代，替路人奉茶的精神，攤位上老鄭正在整理粽葉，台南肉粽店，用的都是麻竹葉，葉香可襯出粽裡的蛋仁、香菇及滷肉，鹹粽則用乾竹葉以保乾燥，菜粽則用煮過的月桃葉。

樹下不夠坐時，還可走到沙淘宮前，三川門前也有位子，與神明共食的感覺想必不錯。
沙淘宮建於明鄭時期，台灣府志記載，沙淘宮前因鄰濱海之地，浪湧淘沙，故以名之，主祀太子爺，老台南人稱頂太子廟，用以跟俗稱下太子的昆沙宮區別。

菜粽其實很簡單，甚至可說平凡無奇，就煮過的米再包大顆的土豆仁，老鄭的跟別家菜粽不一樣的地方是他不再加花生粉，理由是怕搶了味，如果討厭香菜的，也可吩咐不加，吃來更清淡，另外它也不加很多的醬油膏，淋的是自調的醬油，這一切都是為了讓客人嚐到最單純的米香。建議跟老鄭吩咐要用較新的粽葉，粽子會較有香味再多滴幾下香油加上它本來就附的香菜及醬油，再倒杯決明子茶，就非常的好吃了。

味噌湯本來賣5元，去年才漲了5元，仍然很便宜，裡面有吸飽了湯汁後的油條及幾塊板豆腐，不過老鄭是吃素的，湯頭並沒用小魚乾或柴魚片，也是素的味噌湯，吃粽配味噌湯是天經地義的事。

台南幾家賣菜粽出名的，像圓環頂、老店、成功路尾更難買到的明和菜粽，還有這家老鄭，嚴格說起來老鄭這種清淡口味的，很難吸引目光，但騎在車水馬龍的西門路上，拐個彎進去廟前，那氣氛就變了，少了人車的喧囂，穿拖鞋的街坊鄰居從巷裡走過來，坐在攤子上邊吃粽邊跟老鄭聊天，那種安靜悠閒的氛圍，眼前是不知年月的老榕，坐在其上的是明鄭年間創建的廟埕，盤裡的菜粽傳承了半個世紀，這種在台灣其他城市找不到的美食與歷史交融的氣息，那種時空錯別的感覺，在府城卻是垂手可得的生活醍醐味。

今日的西門路與中正路口，麥當勞騎樓前，這間麥當勞是台南最早的麥當勞。

沙淘宮老鄭的粽子 Since 1950

沙淘宮粽子地址：台南市中西區西門路二段116巷（沙淘宮前大榕樹下）

電話：06-2583211

營業時間：05:30-09:00