台南‧府城魯味

台南‧府城魯味 since 1990
蔡連發
網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13039916
地址：台南市東區東寧路10號
電話：06-2756092
營業時間：09:00-04:00
公休日：無
停車：不便
價目表：無資訊

創業20多年的府城魯味，發跡於民族路夜市，目前已傳至第二代接手，店面也擴張到兩店面還有樓上，其實這裡最早賣滷味的店叫來點魯味，當時生意很火紅，由台南廣播界名人安安所投資開設，牆壁上放了很多明星來吃時拍的照片還有牆壁上的簽名，但不久府城滷味在這裡加入戰局，打著比來點滷味便宜且美味的招牌，加上當時的飲食店並不注重店內衛生及裝潢，府城滷味從這些點切入後迅速成長，所以來點最後就關掉了，在整條賣服飾的東寧路上，只剩下府城滷味一枝獨秀。

櫃檯前擺著琳瑯滿目的食材，堆的像小山，算算價目表上，應該4、50項跑不掉。

它二樓有冷氣室內座位，不過就算是夏天，也不少人騎樓座位就坐下來，解決一餐。

最後點了一些食物後，領了單子便回座了，大概等個10分鐘就好了，它會把所有食物裝在大盤裡，要加辣的它也會直接加進去，還有酸菜。滷汁據說是有用藥膳跟柴魚高湯去調，不過吃起來中藥味不重就是了。要說好吃倒也沒有，就朋友聚會隨便找間過的去的，大家吃喝熱鬧聊天的水準。

唸成大時，晚上除了勝利早點，想吃滷味時便會在宿舍吆喝一下，一群人便走來這裡吃魯味，吃飽就在育樂街撞個球再回去睡覺。如今府城魯味儼然也變成一項名產，除了學生外，更多的是觀光客了。但如今的品質及價位在許多老台南人的心中，只能說是每下愈況。

2011，府城滷味、台南福樓小館、度小月擔仔麵、上海華都小吃、阿輝炒鱔魚等五家餐飲店，獲米其林綠色指南推薦，躍登國際級餐廳行列。