台南‧鳳壽司

台南‧鳳壽司 東寧店
網誌:https://boylondon.tw/2011-01-12-3953/
地址:台南市東區東寧路383號
GPS:120.13.44 22.59.24
電話:06-2088226

營業時間:09:30-13:00;16:00-20:30
公休日:無
消費時間:2011.01
停車:不便,僅供外帶
價目表:內閱

以現做日式壽司連鎖型態開業的鳳壽司,在台南東寧路上的店面,賣了近10年,生意不錯,後來還開了崇德分店,東寧店外觀乾淨簡單。

店外觀.JPG

從服務人員到透明廚房裡的師父,都穿著日式風服裝,頭上的布掛幔則多了幾分質感,以外帶為主的鳳壽司,強調新鮮現做,晚上到的時候,冷藏櫃裡大概都空了,只剩大約3、4盒。

櫃檯.JPG

鳳壽司的種類有4種,稻禾壽司、花卷壽司、細卷壽司到握壽司,從這幾種裡去搭配出餐盒,價位從$70元的到最貴的壽司禮盒$300元都有,平均約在百元上下,算是經濟實惠的價位。仔細一看,種類剩下上層$110元及下層$90元的綜合壽司,就各帶了一盒。

賣到剩3盒.JPG

消費的話還有附味噌湯,不過這種天氣帶回家時可能要再熱一下就是,打開兩盒綜合壽司,外觀做的很漂亮,味道也很棒,食材新鮮,右上那個用紫米做的花卷壽司很特別,不同於壽司米,紫米的黏度與黃瓜的脆甜反而有種奇妙的口感。

綜合壽司,$130 & $90.JPG

我另外還喜歡中間這個將鰻魚肉烤過後包在壽司米上的握壽司,醬汁的甜味與Q彈的米飯很搭。

綜合壽司,近拍.JPG 

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