台南‧五香臭豆腐

台南‧五香臭豆腐 since 1960

網誌：https://boylondon.tw/2011-02-27-2562/
地址：台南市中西區西門路4段101號小北夜市149號攤位
GPS：120.12.21 23.0.27
電話：06-2520930
營業時間：16:00-02:00
消費時間：2011.03
公休日：不定時，會公告
停車：小北夜市停車場

價目表：店閱

今日的小北夜市從民國75年開始，隨著東帝士百貨共榮，東帝士結束營業後，小北夜市也盛極轉衰，進入了10年失落期，2009年隨著東帝士拆除，小北夜市也重新整頓，將仍有營業的攤販遷居集中管理，今日看來成效不錯，稍稍回復了些許生氣。

現位居於小北夜市一隅的五香臭豆腐，開業至今已有近半世紀，早年店開在民族路夜市，近赤崁樓的地方。

阿媽今年70歲，從民族路時代就賣臭豆腐，當時生意好到要排隊，現在就不比過往了，但這樣也是要過日子。

點了一盤$50元的臭豆腐，來重溫一下舊夢，阿媽豆腐炸起鍋後，從旁夾了泡菜，送到桌上後再拿來辣椒罐，她還很不好意思的問我是否要用大鈔付錢，是的話她要先去換，很可愛的阿媽。

這家的臭豆腐嚴格說來不臭，是用天然的青草仔發酵，沒加化學添加物，炸過的豆腐反而有點淡淡的草香，吃下去外酥內軟，十分夠味。