台南‧客來思樂

台南‧客來思樂 since 1991

網誌：https://boylondon.tw/2011-03-06-1910/
地址：台南市中西區中正路68號
GPS：120.12.5 22.59.32
電話：06-2224261
營業時間：11:00-21:00
消費時間：2011.03
公休日：無
停車：不便
價目表：網誌有，僅為部份，其餘內閱

這是一間很特別的簡餐、小炒店，特別是因為開在寸土寸金的中正路上，同條路上也有幾家飲食店，不過多半是老字號，店面也都較大，另外的特別就是店名，客來思樂。

因為地貴的關係，這裡的房子都是狹長型，走進室內，一樓座位分列兩旁，有需要的話可併桌，廚房則在二樓，裝了升降梯以便送菜，牆上的蘇格蘭紋及花紋大理石餐桌，這種風格在20年前，十分流行，最出名的是阿薩姆紅茶轉投資的唐寧街10號，牆上另外掛了幾幀老闆的藏書票，客來思樂還有個特色是餐桌座位旁的牆壁電話，老闆阿洲開店那時正逢炒股票盛行時，很多住附近的老台南人都會來這裡吃飯兼討論明牌，牆壁上的電話是給他們用來下單股票用的，每間店都有故事，這間似喫茶館風格的快炒店就是這樣的店。

一頭白髮，頂著肚子的老闆陳泓州，在經營餐館之前，做的是代銷國內外機票的生意，民國70年後經濟起飛，加上早年在中正路、西門路、友愛街這一帶，能站街立足做生意的非富即貴，台南機場在被高鐵打趴前，委實過了蠻長的風光歲月，後面的故事就急轉直下，商圈沒落、移民的移民、南北運輸也有了新的競爭對手，後來就開了這間餐館。

客來思樂賣的東西種類很多，從家常菜小炒、簡餐到咖啡、生啤酒、調酒都有賣，雖然近年來餐飲競爭也十分激烈，但不少住附近，步入中年或滿頭花白頭髮的老台南人仍會進來吃飯，跟老闆聊聊天，後來就點了幾樣適合配白飯的菜，麻婆豆腐、蝦仁烘蛋、蔥爆牛肉、蒜泥白肉、炒高麗菜，翡翠羹。

比較特別的是店內有道由名廚彭長貴研發，在美國大紅的左宗棠雞，帶皮的切塊雞腿肉丁，醃過再炸，火候處理到外乾內嫩，猶有肉汁的地步，即能下飯，也很適合晚上點來當下酒菜。

菜單照片只是其中一頁菜單，其實老闆娘會炒的菜很多，光是牛、豬料理就各有10道，不過價位是比外面百元快炒貴了些就是。