振發茶行第四代嚴燦城辭世

記者陳銀全報導
　創立於一八六○年、南市中西區知名的振發茶行第四代嚴燦城，日前往生。嚴燦城十八歲開始就協助茶行經營至今，已有七十餘年，業界指出，他賣茶講的是信用，「信義招財以為記」，如今凋零，讓人不勝唏噓。
　嚴燦城日據時期，就讀台南州立台南第二中學，曾擔任台南市役所勸業課雇員，光復後，民國卅六年，為市府建設局課員，至民國七十七年退休。十八歲時，因為父親逝世，開始協助幫忙茶行生意。國史館台灣文獻館編印的「走過兩個時代的公務員續錄」一書，記錄他的事蹟。
　振發茶行，創立已一百五十一年，「開基祖」嚴朱，從福建泉州度海來台，先在台北大稻埕落腳，後搬遷至台南。最早於水仙宮宮後街設「盛發茶行」，販賣福建武夷茶，後遷至建國路即今民權路一段，並改名「振發茶行」。二傳嚴財，三傳嚴鐘奇，嚴燦城為第四代，民國九十二年曾獲市府選為府城百年老店代表之一。
　該店目前仍保留不少傳統特色，如店內存放茶葉的「錫板茶桶」，是一百多年前從大陸帶過來，茶桶上寫的都是武夷山各產地名稱，如虎嘯、龍團等。仍有傳統「手工紙包茶」，再蓋上商號的印章，為一特色。
　台灣茶協會第五屆理事葉東泰指出，早些年向嚴燦城購買茶葉時，嚴燦城拒絕讓人「試茶」，他認為，和人交易，首重誠信，不會故意抬高價錢，或不顧品質。嚴老先生這種重信用的人文素養，讓他深感佩服。
　嚴燦城享壽九十歲，將於廿四日上午十時，在市立殯儀館懷親廳舉行公祭，隨即發引火化場昇化。