台南燒烤，芙蓉鳥燒

台南‧芙蓉鳥燒 Hasu Yaki since 2010
店長林柏仰
網誌：https://boylondon.tw/2012-02-05-2056/
地址：台南市中西區赤崁街31號
GPS：120.12.8 22.59.53
電話：06-2210271
營業時間：17:00-01:00
消費時間：2012.02
停車：不便
公休日：無
價目表：網誌有
臉書：芙蓉鳥燒

芙蓉鳥燒老闆是彰化人，姐姐與台南人的姐夫結婚後舉家搬來台南，他就找了間店面，開了以供酒為主串燒為輔的店面。

幾位夥伴一同經營，分有店內空間不大，但仍分出了各自的工作區，店長、吧檯、燒烤料理，如果來了不知該喝什麼酒的話，還有威士忌達人可提供意見。

這裡適合當成續攤或是只想喝酒的店，許多上班族已經先吃了點東西，但想跟朋友小酌時，就會來這裡。台南人的消費習性偏向一次解決，所以續攤店的客群不是太大眾，但仍有基本客源就是了。

店內的食物都寫在牆上的小黑板，有燒鳥(雞肉)、丼飯、飯團、牛肉、小炒類，不定期會更新。

跟朋友各點了一些，燒烤類的火候掌握的很好。

它一份的量不多，所以人多的話每一種要多點個幾份，或是點丼飯，再來一些小炒類，清酒蒸蛤蜊、薑汁燒肉都是不錯的選擇。

聊著聊著，開了瓶山崎Yamazaki的12年威士忌，少了蘇格蘭single malt的勁辣及獨特泥煤味，代出的是淡雅果香與麥芽香氣，杯子裡的店家自削冰塊，是專業店家的象徵。

價目表

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