台南‧北區 松香餅鋪

台南‧北區 松香餅鋪

網誌：https://boylondon.tw/2012-02-19-3406/
地址：台南市北區成功路146號
GPS：120.12.16 22.59.56
電話：06-2231566
營業時間：06:00-13:00
消費時間：2012.02
停車：鴨母寮市場對面收費停車場
公休日：不定時
價目表：店詢

鴨母寮、東菜市、水仙宮並列台南三大傳統老市場，前兩者經整修後攤位環境乾淨，並無傳統市場的陰濕感，在傳統市場裡除了蔬菜魚豬肉攤外，還會有些賣吃的攤位，從鴨母寮發跡的也有許多老台南名店，像黃氏蝦捲、松村燻之味，而仍在市場裡的還有當歸鴨、雞肉飯、炭火麵…等，就連外圍的裕民街也有許多經典老攤。

這家松香餅鋪也是老店，以賣傳統壽桃、紅龜、米龜、壽龜及發粿為主，同間市場還有自強街老店舊來發的攤位，對於傳統食品、小點的式微，老頭家倒是看的很開，「啊就每天老人工加減做，晚上有燒酒能喝，這樣我就快樂了。」

而除了這些之外它也有包子，許多住這一帶的台南人，從小都吃過松香的肉包。包子有分15元跟20元的，肉餡很香，香料比例高，加了鴨蛋黃，外皮雖然用的也是老麵，但彈性稍弱了些，不及祿記包子帶有的那種張力。

 
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