台南‧北區 松香餅鋪

台南‧北區 松香餅鋪

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網誌:https://boylondon.tw/2012-02-19-3406/
地址:台南市北區成功路146號
GPS:120.12.16 22.59.56
電話:06-2231566
營業時間:06:00-13:00
消費時間:2012.02
停車:鴨母寮市場對面收費停車場
公休日:不定時
價目表:店詢

鴨母寮、東菜市、水仙宮並列台南三大傳統老市場,前兩者經整修後攤位環境乾淨,並無傳統市場的陰濕感,在傳統市場裡除了蔬菜魚豬肉攤外,還會有些賣吃的攤位,從鴨母寮發跡的也有許多老台南名店,像黃氏蝦捲、松村燻之味,而仍在市場裡的還有當歸鴨、雞肉飯、炭火麵…等,就連外圍的裕民街也有許多經典老攤。

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這家松香餅鋪也是老店,以賣傳統壽桃、紅龜、米龜、壽龜及發粿為主,同間市場還有自強街老店舊來發的攤位,對於傳統食品、小點的式微,老頭家倒是看的很開,「啊就每天老人工加減做,晚上有燒酒能喝,這樣我就快樂了。」

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而除了這些之外它也有包子,許多住這一帶的台南人,從小都吃過松香的肉包。包子有分15元跟20元的,肉餡很香,香料比例高,加了鴨蛋黃,外皮雖然用的也是老麵,但彈性稍弱了些,不及祿記包子帶有的那種張力。

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