台南‧安平區 Stay 咖啡

台南‧安平區 Stay 咖啡 since 2011
網誌：https://boylondon.tw/2012-02-28-2078/
地址：台南市安平區健康路3段358號
GPS：120.10.10 22.59.4
電話：06-2932089
營業時間：11:00~21:00
消費時間：2012.02
臉書：Stay

太普建設在地方法院旁，2005及2010年分別蓋了兩期社區建案，一期是太普墅，第二期是墅風景，臨健康路的都是透天店住型式，一、二期的外觀都很類似，最早是法嵐斯景觀餐廳先在這裡開了店，走預約制豪宅餐廳，三樓以上可看到海景的樓層主打私人club，後來法嵐斯搬到開山路的老房子，並結合了同一體系的小銅鍋。

Stay咖啡則位在二期，低調的外觀，僅會在營業時間時在人行道上放上紅色的Stay鐵牌。

門面則用白色樹為主體意象，與黑色石材形成對比，進門後即是吧台，店內燈光溫暖而不刺眼，第一眼的感覺是，像到了朋友家做客，我很喜歡室內用的灰色拋光石英磚，色調舒服。

做為營業使用的店內一樓，用了很多Made in Taiwan的有情門STRAUSS家具。
一般強調設計風的咖啡館，多選用丹麥Charles and Ray Eames的家具，像是ORO體系愛用的Y chair，DSW也是很多咖啡館的愛用椅，所以Stay真的很特別。台南的話，佳佳小南天及海安路隨光呼吸也有一些有情門的家具。

第一組是靠窗的兩張羅德列克搖椅及有情門與幾米合作的森林圓桌，走過的人看到就會覺得很舒緩。羅德列克椅的特色是椅面寬大，高度則為39cm，較一般餐椅略低(標準高度為45cm)，所以羅德列克椅必需搭配的邊桌高度也不能太高。

第二組是山嵐餐桌配上滑翔吧台椅及友樸長凳，山嵐的桌腳是將中式建築裡的縱橫交錯樑柱結合，利用簡單的線條搭接出沉穩內涵，滑翔吧台椅中間則有著符合人體工學的弧度。

這張綠色可愛，擄獲大小朋友心的椅子則是1973年，芬蘭設計巨匠Eero Aarnio所設計的Pony chair，小馬椅，原本的用意是替孫女所設計的木馬造型椅子，後來加大尺寸，為了讓所有童心未泯的kidult也能騎在上面，標準尺寸為長109公分，寬66公分，高96公分，保留柔軟的海綿包覆整個馬身，無論是坐或是騎，都非常的舒適。

第三組是秀拉餐桌配上友樸餐椅、羅德列克椅，秀拉餐桌上方下圓，再運用表塊拼接的方式，展現多樣木紋表情，友樸餐椅的特色則在椅腳的斗拱建築元素，方正規矩呈現出友善樸拙的氣質。

最後一組則是紅黃兩色的沙發椅，配上整面牆的書櫃，就像在自家一樣自在，它的廁所就在這門後，需推開滑門才能浮現，接合度也做的很好。

建築是生活的容器，好的家具則讓生活多了溫度，有情門的實木家具，溫潤平滑的觸感令人感到質樸自然，每項家具都有名字及故事，而且做工精細，是講台灣話的台灣製優質家具，當然它的價格也不是那種跳樓大拍賣的價格。

太普建設在室內特別設了天井，天井有樹，冬末的枝梢，也慢慢的長出了生氣。

咖啡有單品及義式，單品的話服務人員會端來盤子讓客人選擇。

單品選了哥斯大黎加，三水河清水莊園，稍酸帶淺淺堅果香，口感清亮。

除了咖啡外還有三明治及起士蛋糕，咖啡配三明治有優惠價。

義式的點了卡布奇諾、拿鐵，冰熱的都有，透明的杯子是bodum的雙層杯。

每間咖啡館的氣味、聲音、家具、主人都不同，所以才有了個性，它選的BGM也很特別，Jackson Browne的For a dancer，The Byrds的My back pages，跟咖啡一樣，緩緩的流入人心裡。

Stay的感覺跟Tommys有點像，都是住家型咖啡館，不過Stay的房子建築可看性較多，一邊喝著咖啡，看著窗外，假期結束前下了幾天雨，溫度也降了，但咖啡的溫度卻能持續的溫暖著心裡，要離開時，天已經放晴了。

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