台南‧張家烙餅

台南‧張家烙餅
網誌:https://boylondon.tw/2012-03-22-3811/
地址:台南市健康路與忠義路的交叉口
GPS:120.12.5 22.58.53
電話:無

營業時間:14:00-17:00
消費時間:2012.03
停車:外帶為主
公休日:週日
價目表:$20

在健康路靠忠義路的交叉口,台南高商的圍牆邊,每到下午就會有一攤賣烙餅的小推車,一天只賣3個多小時,賣完就收工。

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攤位由第一代的張伯伯交棒給太太及女兒經營,下午學校放學時間,也差不多要收攤了,買了幾份烙餅,看著阿姨仔細緩慢的將麵團揉好,裹上些青蔥仔,再貼到鍋裡油煎,起鍋時就是香酥味十足的烙餅。

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雖然學校有圍牆,但許多南商的學生還會從校內圍牆裡喊一下阿姨,再買份熱呼呼的烙餅。最簡單的食物,但卻有著青春的滋味,是附近學校的學生,南商、家齊女中學生回憶裡的食物。

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