台南‧中西區 森茂碗粿

台南‧中西區 森茂碗粿 since 1977
網誌：https://boylondon.tw/2012-05-13-741/
地址：台南市中西區開山路317號
GPS：120.12.40 22.59.6
電話：06-2143389
營業時間：09:00-20:00
消費時間：2012.05
停車：路邊停車
公休日：無
價目表：網誌有
臉書：台南森茂碗粿

在大同路與開山路口，有兩家賣碗粿的店，分別是山美鄭記與森茂碗粿，山美鄭記源出小南碗粿，森茂碗粿的創始人陳森茂曾任大頭市長蘇南成的機要秘書，後來競選台南市長失利後便跟蘇姓友人合夥，在健康路開了碗粿店，之後才搬到開山路現址。

搬到開山路時當時的名店小南碗粿還在斜對面不遠處，但風水輪流轉，後來小南碗粿分了家，陳森茂先生也回去了，但森茂碗粿仍在此處，由蘇文彥接手經營下去，2010年時又開了位在赤崁樓附近的赤崁店，走復古路線，店內有許多名人的簽名碗跟台式老物。

開山店的店內有冷氣，在台南一般小吃店，多是沒冷氣的路邊攤，有店面的有些也沒裝冷氣，因為吃一份小吃的時間也不長。

點了碗粿跟虱目魚羹，個人覺得跟山美鄭記比起來森茂的碗粿吃來更Q，我又淋了桌上的蒜蓉醬跟辣醬。

碗粿是一種雖然不大碗，但裡面卻能包進像香菇、瘦肉、香菇、蛋黃等餡料的小吃，還有最重要的肉燥，以我個人來吃，吃一份碗粿不會飽，但卻能有種小而確實的幸福感。

虱目魚背肉打漿製成的魚羹也很棒，雖然芡勾的還沒有富盛號濃但比鄭記的好些，個人喜歡像漿糊式的勾芡，再加黑醋下去攪開來吃。

山美鄭記 https://boylondon.tw/2012-04-28-314/
小南碗粿 https://boylondon.tw/2011-03-01-4205/
森茂碗粿 https://boylondon.tw/2012-05-13-741/

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