台南‧黑麥田手作烘培坊

台南‧黑麥田手作烘培坊

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網誌:https://boylondon.tw/2012-06-09-3245/
地址:台南市永康區龍中街487巷17號
GPS:120.15.45 23.1.53
電話:06-2019906
營業時間:08:00~13:00; 目前僅在六日提供早午餐
消費時間:2012.06
停車:路邊停車
公休日:周一
價目表:網誌有

這是條新闢道路,在電子地圖上還沒更新,巷子進去後是北揚建設的建案上邑No 2,黑麥田就在其中一棟。

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店內的位子內外都有,外面的車庫座位有裝玻璃門,也有冷氣,裡面就是住家兼廚房,麵包烘焙的地方也在裡面,老闆原在台北從事五金模具行業,後來回台南開了幼稚園,只是因為少子化的影響,後來就把幼稚園收掉了平常有很多業餘興趣,像打高爾夫球、玩相機,因為對麵包製作有興趣就回家跟從事糕點師傅的父親從頭學起,開始研究及培養菌種。

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老闆用的是Nikon相機,另外他也有在授課喔。

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早午餐的種類很多,有5種,包含餐前、沙拉、主餐、甜點及飲料,價格從$120~200,餐前的手作麵包,口感酥脆,很紮實,有搭配2種不同的抹醬。

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我們點了漢堡肉排及香烤雞排套餐,各選了太陽蛋及散蛋,主餐有搭配水煮蔬菜,簡單用油醋調味過很清爽。

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飯後還有飲料及老闆自己做的奶酪,他特別說明會比市售的來的更軟,因為只有用鮮奶,吃起來很香滑可口。

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這一帶有許多新蓋的住宅區,但平常的周一~周五上班族比例很高,所以就純粹製作及販售麵包,周末才提供早午餐,不過老闆有在思考平常日也可提供簡單的咖啡搭配麵包。

價目表

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一般留言

  1. 黑麥田8月份起開始賣晚餐囉!有義大利麵.焗烤及燉飯…歡迎大家光臨

  2. 這批房子看起來蠻有現代感的, 請問是剛完工的成屋嗎? 不知還有沒有在銷售?
    版主回覆:(06/10/2012 07:34:25 AM)
    可google北揚建設,打電話去問看看~

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