台南‧東區 Dreaming cafe 綺飛

台南‧東區 Dreaming cafe since 2012, Aug

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網誌:https://boylondon.tw/2012-08-19-2533/
地址:台南市東區長榮路一段121號
GPS:120.13.2 22.59.0
電話:06-2002289
營業時間:10:00-22:00
消費時間:2012.08
停車:路邊停車
公休日:無
價目表:店閱
臉書:Dreaming – 綺飛

夾在長榮誠品與all in one間,金皇龍100年蓋好的透天建案,今年商家都進駐了,有賣衣服的絕色,也有賣咖哩的好事餐廳,8月時又開了間賣法式甜點的Dreaming 綺飛。

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店內的一樓為販賣部,擺了麵包、甜點櫃,服務小姐會不定時拿一些麵包請客人試吃,內用區則在2樓,可以點完餐後上樓享用。

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如果坐靠窗的地方外面就是公園綠地,fu不錯。

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店門口的紅布條上面寫著『頂級法式甜點x世界巧克力冠軍;台南最時尚的法式甜點店』,感覺十分嚇人,原來Dreaming背後的陣容十分堅強,找來台灣唯一從種植可可樹到製成巧克力的邱式團隊負責人邱銘松提供可可,另外還有2006法國巴黎甜點公開賽金牌李依錫、2007年世界巧克力大師賽台灣冠軍Patrick李允中擔任產品技術顧問,算是金光閃閃,台南8月份一下子開了2家走法式精美甜點風格的咖啡廳,不久後還有一家也即將現身,就看各家如何展現功夫了。

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2樓另外有個小房間是製做咖啡及馬卡龍的,看到盤子上一顆顆的阿龍,很想一掃而空。

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個人覺得甜點類不錯,而且很精緻,像是檸檬塔不會比法米的差,那種酸中帶甜的檸檬乳滋味很棒,店內的咖啡水準也ok,層次感及香味有做出來。

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馬卡龍的裙邊及光澤、口感脆度有守住,巧克力櫻桃帶點微苦然後再溢出酒香。可麗露的焦味明顯但裡面溼度還不大夠,麵包類的話個人覺得奶油鼻子、曹師父的做的口感較好。

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粉紅佳人Pink Lady的賣相很美,帶出微微的酸度家人也蠻喜歡的,下次再來試試抹茶與巧克力。

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Pâtisserie La Pétoile 樂貝特洋菓子專門店 https://boylondon.tw/2012-11-25-4068/
De Canelé。露露麗麗 https://boylondon.tw/2012-10-27-3642/
Dreaming cafe 綺飛 https://boylondon.tw/2012-08-19-2533/
ganache 格那修 https://boylondon.tw/2012-06-13-4040/


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一般留言

  1. 從來沒有吃過在嘴裡化不䦕的馬卡龍,建議這家店的師傅有空去吃一下別家的馬卡龍。一顆60水準也太差了. 蛋糕類㙮皮都溼了,很明顯不新鮮。

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