台南‧中西區 暖暖蛇咖啡館 Café Flâneur / 𨑨迌咖啡 老房子咖啡館 暢談旅行人生

台南‧中西區 暖暖蛇咖啡館 Café Flâneur / 𨑨迌咖啡 since 2012, Oct

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網誌:https://boylondon.tw/2012-10-27-1662/
地址:台南市中西區普濟街53號
GPS:120.11.54 22.59.53
營業時間:平日13:00-22:00 五、六13:00-23:00
公休日:周三
電話:06-2216569
消費時間:2012.10
臉書:𨑨迌(tshit-thô)咖啡·暖暖蛇工作室 / Café Flâneur
無線網路:有
價目表:店閱,咖啡類約$100~$130

從民族路上的姚燒鳥旁進去,就是普濟街,沿著小巷走可抵達普濟殿,位在五條港時期最北端的新港墘港的水路之上,五條港陸化後留下的水道填平成為道路,曲折的脈絡及老街上的房子也就這樣保存了下來。

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『旅途上,咖啡店是我身心的驛站。
25-31歲時,我旅行、流浪、做夢、逐夢;
32歲時,我回到故鄉台南,定居、沈澱,繼續築夢。
我想要開一間屬於旅人的咖啡館,
這些文字和影像記錄著我過去幾年的旅人生活以及我圓夢的過程。』
在咖啡館的臉書上寫著一小段關於老闆方智勇(阿勇)的經歷。

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老闆說英文店名裡的flâneur是法文名詞,閒逛者、漫遊者的意思,它的動詞flâner,

則有散步、閒晃,也就是台語暖暖蛇,四處𨑨迌的意思,十分的好玩,

如果字或音不會唸的,”𨑨迌”就是七逃,用台語發音就懂了。

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位在街上的咖啡館,是棟有前後進的老房子,前棟1樓是咖啡館,2樓目前未用到,後棟則是自家工作室,

老闆媽媽本來是賣小吃的,會做土魠魚羹、筒仔米糕、炒米粉等傳統小吃,十多年前開始賣傳統油飯,

自從去年結束店面轉而做網路生意,接受滿月油飯的訂單,阿勇說,也許未來油飯配咖啡會是奇妙的結合。(笑)

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最近則真的研發出了新產品,就是用媽媽的拿手油飯做成的,目前提供素食口味,

食材用了白河的蓮子、香菇還有枸杞,就叫「愛台丸」

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店內的書架上提供的書籍、雜誌清一色以旅行、飲食為主,

佐以在英國唸書、待過泰緬及菲律賓,人生經歷豐富的阿勇,是相得益彰的選書。

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鵝黃色略顯昏暗的燈光,刷成橘色的溫暖氛圍,開放式吧台與客人無隔閡的互動,晚上來這裡特別有感覺。

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中間露天的地方搭了透明採光罩,再商請高雄的朋友來做彩繪,

一台倫敦街上隨處可見的雙層巴士就這樣出現了,阿勇與a room & room a的小吳是朋友,

整理房子時小吳有幫了一些忙,阿勇在開店前也先到了 a room工作學習餐飲經營

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店內目前供應咖啡(有義式及單品)、茶飲(有泰國奶茶)、無咖啡因飲料、啤酒,輕食目前是切片法式鹹派及蛋糕。

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跟朋友點了杯冰拿鐵咖啡$130及鹹派$90,邊吃邊聊渡過周末的晚上。

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店裡的帳單,是一張「登機證」,寫上了消費日期,出發地點,理所當然是「台南」,至於目的地,

則是看老闆阿勇當天的想法,我拿到的是日本靜岡,後來還上網估狗了一下當地景點,

也許下個旅遊目的,就是它了吧。

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*𨑨迌兩字在電腦顯示上可能無法顯示,會顯示成問號或方塊

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我不會只跟你談夢想:暖暖蛇咖啡創業經


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