台南‧中西區 De Canele 露露麗麗

台南‧中西區 De Canele 露露麗麗 since 2012, Oct
網誌:https://boylondon.tw/2012-10-27-3642/
地址:台南市中西區府連路38號
GPS:120.12.36 22.58.58
營業時間:13:00-20:00
公休日:一~四,目前為試營運,故僅在五、六、日營業
電話:06-2141313
停車:路邊停車
消費時間:2012.10
價目表:網誌有
臉書:De Canelé。露露麗麗

在府連路、五妃街口,東北酸菜白肉鍋對面,住城建設的南師公園建案,最近開了一間法式甜點茶沙龍店,De Canele 露露麗麗。

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住家式的店面,面寬不大,一樓前半是櫃檯及蛋糕甜點冷藏櫃,靠牆的地方有雙人小餐桌,後面則是廚房。

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看了一下甜點單,法式甜點有波爾多可露麗、法式檸檬塔、香緹草莓塔(季節限定)、藍莓塔(季節限定)、威廉小洋梨塔、修女泡芙、諾曼第蘋果塔及瑪德蓮貝殼蛋糕,手繪的彩色小圖比單純照片式或文字式的吸引人,主廚現作創意盤飾甜點有4種,另外還有法式鹹派及輕食三明治,只是目前試營運階段產品線還不是很完全。

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店長是剛從法國雷諾特廚藝學院(Ecole Lenôtre)畢業的曾新靈小姐,有法國藍帶證書,原就讀成大政治系的曾新靈,從小喜歡吃甜點,其中最喜歡法國的可麗露,也因為喜歡優雅的法文與法國文化,因學生時代愛上法國,便立志成為法式甜點師傅,去年6月到法國雷諾特與藍帶廚藝學院學做甜點,今年1月回國後開始籌備開店,她特地進口法國頂級奶油與麵粉,堅持當日製作,希望讓更多人品嘗到道地的法式甜點。她說接下來會製作可麗露及檸檬塔,到時再來試試,因為它的店名既然以可麗露的法文做店名,想必是有自信的。

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種類感覺跟長榮路的綺飛有點類似,但稍有區隔,另外綺飛還有賣麵包,供應的甜點種類也較多。

但我個人比較喜歡露露麗麗,小小的店面,二樓也不大,珍珠白色系,鋪上了木地板,加上法式風格的環背繃皮沙發,來吃下午茶的,通常對環境是很要求的,這裡的氣氛很唯美,綺飛的一、二樓風格就稍有落差。

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點了今天有供應的瑪德蓮貝殼蛋糕$50及櫻桃巧克力蛋糕$130,搭配甜點的茶品,選的是法國的瑪黑茶 Mariage Frères,有木槿和錦葵香味的愛神Eros$180,另一壺則是調和茶,裡面有蘋果切片的伯爵蘋果茶。

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今天試營運期間,有送了每人一顆鹽之華馬卡龍,小巧而香甜。

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要知道台南最近有什麼新的、氣氛不錯的餐飲行業開張,問”日光夏蘭”就對了。

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價目表

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Pâtisserie La Pétoile 樂貝特洋菓子專門店 https://boylondon.tw/2012-11-25-4068/
De Canelé。露露麗麗 https://boylondon.tw/2012-10-27-3642/
Dreaming cafe 綺飛 https://boylondon.tw/2012-08-19-2533/
ganache 格那修 https://boylondon.tw/2012-06-13-4040/

 

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一般留言

  1. 東西算普通偏好吃 價位高得離譜
    只能坐一小時半卻沒事先講
    時間到服務生才跑來告知
    就這樣被"請"走了
    cp值極低 不會再去第2次

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