台南‧中西區 De Canele 露露麗麗

台南‧中西區 De Canele 露露麗麗 since 2012, Oct
網誌：https://boylondon.tw/2012-10-27-3642/
地址：台南市中西區府連路38號
GPS：120.12.36 22.58.58
營業時間：13:00-20:00
公休日：一~四，目前為試營運，故僅在五、六、日營業
電話：06-2141313
停車：路邊停車
消費時間：2012.10
價目表：網誌有
臉書：De Canelé。露露麗麗

在府連路、五妃街口，東北酸菜白肉鍋對面，住城建設的南師公園建案，最近開了一間法式甜點茶沙龍店，De Canele 露露麗麗。

住家式的店面，面寬不大，一樓前半是櫃檯及蛋糕甜點冷藏櫃，靠牆的地方有雙人小餐桌，後面則是廚房。

看了一下甜點單，法式甜點有波爾多可露麗、法式檸檬塔、香緹草莓塔(季節限定)、藍莓塔(季節限定)、威廉小洋梨塔、修女泡芙、諾曼第蘋果塔及瑪德蓮貝殼蛋糕，手繪的彩色小圖比單純照片式或文字式的吸引人，主廚現作創意盤飾甜點有4種，另外還有法式鹹派及輕食三明治，只是目前試營運階段產品線還不是很完全。

店長是剛從法國雷諾特廚藝學院(Ecole Lenôtre)畢業的曾新靈小姐，有法國藍帶證書，原就讀成大政治系的曾新靈，從小喜歡吃甜點，其中最喜歡法國的可麗露，也因為喜歡優雅的法文與法國文化，因學生時代愛上法國，便立志成為法式甜點師傅，去年6月到法國雷諾特與藍帶廚藝學院學做甜點，今年1月回國後開始籌備開店，她特地進口法國頂級奶油與麵粉，堅持當日製作，希望讓更多人品嘗到道地的法式甜點。她說接下來會製作可麗露及檸檬塔，到時再來試試，因為它的店名既然以可麗露的法文做店名，想必是有自信的。

種類感覺跟長榮路的綺飛有點類似，但稍有區隔，另外綺飛還有賣麵包，供應的甜點種類也較多。

但我個人比較喜歡露露麗麗，小小的店面，二樓也不大，珍珠白色系，鋪上了木地板，加上法式風格的環背繃皮沙發，來吃下午茶的，通常對環境是很要求的，這裡的氣氛很唯美，綺飛的一、二樓風格就稍有落差。

點了今天有供應的瑪德蓮貝殼蛋糕$50及櫻桃巧克力蛋糕$130，搭配甜點的茶品，選的是法國的瑪黑茶 Mariage Frères，有木槿和錦葵香味的愛神Eros$180，另一壺則是調和茶，裡面有蘋果切片的伯爵蘋果茶。

今天試營運期間，有送了每人一顆鹽之華馬卡龍，小巧而香甜。

要知道台南最近有什麼新的、氣氛不錯的餐飲行業開張，問”日光夏蘭”就對了。

價目表

Pâtisserie La Pétoile 樂貝特洋菓子專門店 https://boylondon.tw/2012-11-25-4068/
De Canelé。露露麗麗 https://boylondon.tw/2012-10-27-3642/
Dreaming cafe 綺飛 https://boylondon.tw/2012-08-19-2533/
ganache 格那修 https://boylondon.tw/2012-06-13-4040/