台南‧中西區 la petite place 有間小店

台南‧中西區 la petite place 有間小店 since 2011, Jun

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網誌:https://boylondon.tw/2012-11-10-2453/
地址:台南市中西區南門路209巷20號
GPS:120.12.19 22.59.5

營業時間:13:00-18:00
公休日:周一~周六
電話:無
停車:不便
消費時間:2012.11
價目表:網誌有
臉書:la petite place 有間小店
備註:若因學校課程或學生考試會更改營業時間,建議事先上臉書粉絲團查詢

一家街角的歐式麵包小店,即使只在周日營業,但一年多來,經由口碑及網路相傳後,每到營業時間,就會有來自四面八方的人來排隊購買。

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la petite place 有間小店,是由六信高中烘焙科的賴德庭老師經營,一開始是先在去年初,指導學生組成「六邊攤焙客力」社團,在臉書、部落格記錄下成長的點滴,並在同是六信高中的校友,在新化街役場經營古蹟餐廳的老闆娘郭秋伶幫忙下,提供販售空間,慢慢的打出名號後,在去年年底時,在台南大學後門的巷弄裡,找到了一間民宅,朝向麵包店的方式經營。

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目前店內賣的麵包有三大類,分別是歐式麵包、吐司及西點類,歐式麵包有冷藏、標準、高水量三種法國長棍,還有裸麥麵包…等;吐司有大戶牛奶、雜糧、布里歐餐包…等;西點有烤布丁(9入),可露莉,鹹蛋糕…等。

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有間小店真的是間小店,所以人多時裡面會塞車,另外每周會推出的麵包種類常會更換,建議事先上臉書粉絲團查詢。

不過我覺得賴老師的精神值得鼓勵,讓學生能有機會盡早接觸到未來的顧客群,了解產品的市場,目前看來的回饋也都是正面的。

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福吉雅 https://boylondon.tw/2012-05-01-2147/
la petite place https://boylondon.tw/2012-11-10-2453/


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