台南北區-開元市場無名麵攤【林仔】自製豆鼓辣椒醬辣度破表

這家麵攤位在開元路與勝利路口的市場側邊,開了30多年,在Facebook上的地標名字是菜市場好吃麵攤林仔。白天是停車場,對面是撞球場,離警察局也不遠,晚上營業時間會在路口掛盞燈籠,同條路上在開元路、林森路口的名佳美對面也有一間水桶麵攤。

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這家是許多在地人的口袋名單,攤位上各有負責煮麵、切滷菜、點餐及外場收桌的服務人員,一旁有不少桌椅,麵攤一直賣到凌晨,生意很好。

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點了一碗乾麵、餛飩湯跟切了盤海帶、豆干、土豆及豬腸的滷菜,結帳共$220元,它的乾麵是麻醬混合肉燥口味,還帶有沙茶香氣。

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桌上有一般甜辣椒醬,建議嗜辣如命者一定要加另一瓶自製豆鼓辣椒醬,嗆辣直衝腦門;它的滷味會再過水熱過,個人蠻喜歡它的滷汁味道。

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價目表

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開元市場無名麵攤

開元市場無名麵攤地址:台南市北區開元路128號

營業時間:PM 18:00 – AM 02:00(週六)

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