台南‧北區 靜圓渣渣麵

台南‧北區 靜圓渣渣麵

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網誌:https://boylondon.tw/2013-07-29-1619/
地址:台南市北區公園南路283號
GPS:120.12.13 23.0.8
電話:06-2233168
營業時間:11:00-21:00
消費時間:2013.07
價目表:網誌有

地址之前曾是阿輝炒鱔魚公園店,現在開了間寫著來自四川成都的渣渣麵。

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店內有冷氣座位,坐好後點了渣渣麵(小辣)$50,渣渣麵是川西著名小吃,由羊馬鎮查姓大娘查淑芳發明,她將賣不完的抄手餡用油炒乾,第二天改作面的臊子使用,炒乾後的臊子細脆且香,形狀像渣,但味道鮮美酥香,後來人們就將它稱為「渣渣麵」了。

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另一碗是微辣擔擔麵$40,還有紅油炒手(中辣)$50。吃完的感想是,辣的程度還可再加強些,紅油抄手雖有辣油但抄手吃起來味道過薄,這附近有間巴人川味開的巴渝水苑,個人比較推薦只是價位高了不少,紅油抄手推薦府前路近小西腳圓環,開晚上場的無名紅油抄手、陽春麵(該排店面現正整修中),府前路頭在東門圓環邊的圓環頂郭家陽春麵也值得推薦。

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價目表

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府前路紅油抄手、陽春麵 https://boylondon.tw/2011-08-17-3502/
圓環頂郭家陽春麵 https://boylondon.tw/2012-11-15-2390/
巴渝水苑 https://boylondon.tw/2012-09-02-1114/
參考資料 http://www.baike.com/wiki/%E6%B8%A3%E6%B8%A3%E9%9D%A2


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  1. 這間前幾天去吃過!味道普通,但是味素非常的重!點一個乾麵+抄手+湯,吃一半我跟我男友都嚴重的味素過敏嘴臉都麻了!如果會對味素過敏建議不要去嘗試

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