台南仁和路的排隊早餐店，「民生早點」的蛋餅、豆漿、蔥油餅令人難忘～
仁和路上的餐飲業很多，其中自然有不少早餐店，中西式的都有。「招鶴下雲蒸饅頭，呼龍吸水煮豆漿」－位在東區仁和路與崇善 11 街交叉口三角窗的民生早點，是這裏中式早餐的翹楚。
略顯陳舊的平房，褪色的招牌並無損其生意好的事實，加上其燒餅、油條及蛋餅均是現桿現做現炸現煎，炸油條鍋裡啪啪作響與炕爐上熱水壺冒出的白煙，鍋子裡煎到來不及賣的蛋餅，香味及視覺都得到滿足，
營業時間總有排隊人潮，一得空店家就得再桿揉幾個麵團出來補充彈藥。
店內分成幾個工作站，前面炸油條、煎燒餅、煎蛋餅及櫃檯結帳區，後面還有洗碗、分豆漿、切蔥的。
豆漿區牆上寫的對聯－「南海珍珠磨成奶，玉山水骨輾作漿。」
內用區牆上寫的對聯－「磨聲如雷驚動滿天星斗，豆汁如玉蘊藏萬里乾坤。」、「老奶奶拭星擦月揩白日，兒孫們翻江倒海洗青天。」
點了冰豆漿、油條、燒餅、蛋餅及韭菜盒，剛炸出鍋的油條還燙著手，民生早點的蛋餅特色，是麵糊水攪和而成的麵餅，輕薄但香脆可口，近似於蔥油餅，有些店家的蛋餅則是厚製，各有千秋。
另外有長條狀的蔥油餅，也是民生早點的招牌，下次大家可以試著沾店家特製的青蔥榨菜辣椒醬油，滋味絕對難忘～
坐在這裏可以一邊吃早餐，一邊欣賞牆上龍飛鳳舞，氣勢磅薄的對聯，跟時下流行燈光美、氣氛佳的西式早午餐相比，有另種韻味。
仁和路民生早點
民生早點地址：台南市東區仁和路109號
電話：06 – 2687292
營業時間：05:30 – 10:00
臉書留言
一般留言