台南‧中西區 柯芬園 砂鍋魚頭專賣店

台南‧中西區 柯芬園 砂鍋魚頭專賣店 since 2010
網誌:https://boylondon.tw/2013-11-28-104/
地址:台南市中西區國華街三段184號
GPS:120.11.56 22.59.52
營業時間:10:00-19:00

電話:06-2229652
消費時間:2013.11
價目表:網誌有,可預購及宅配

小吃店一級戰區國華街三段與民族路交叉口,經營許久的老字號知名小吃不勝枚舉,較少新開的小吃會立足在此,即使有有些也撐不久又收了,但這家柯芬園砂鍋魚頭倒是已經開了3年多。

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經營者夫婦原本是在府前路二段開設柯芬園咖啡簡餐,上一代則有40多年的餐飲經驗,後來到了這裡開店,賣起家傳的砂鍋魚頭料理,所以才有此以英國倫敦地名柯芬園結合砂鍋魚頭的店名。

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店內座位也不多,許多人都會外帶,雖然賣的就是砂鍋菜、魚肉、魚頭,但提供了菜、菜+魚肉的多種選擇,也有供2~3人、4~6人吃的中份量,生意很穩定,晚上約賣到7點多就會打烊。

點了砂鍋菜+魚肉$80跟一碗瓜仔肉燥飯$20。

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鍋裡上層堆了蛋酥,用扁魚、蝦米及大骨慢熬,喝來甘醇豐厚的湯頭很迷人,而且裡面撈起是滿滿的菜料,有筍片、魚丸、梅花肉、木耳、大白菜及菇類,以賣的價位來說相對平實,寒流來的日子裡,自己一個人吃薑母鴨太多,來上這一碗砂鍋菜肉配飯吃剛好,在東和路與光明街交叉口也有間同類型賣砂鍋魚頭的,住東區的可就近嚐試。

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魚肉會有帶長刺,但對從小吃慣虱目魚的台南人來說,應該只是”一塊蛋糕”的程度。

下圖取自彩虹來了的展覽,原作者 beat生活圖解

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價目表

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