台南‧北區 小葉水餃

和緯路到長榮路這一帶,是大道新城改建的國宅大樓,一樓都是店面,聚集了不少餐飲業,小葉水餃就位在這裡。

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聯合報新聞曾報導店家的故事,曾當過5年櫃姐的老闆娘邵詩云,經歷婚變後,回自家幫忙爸媽一起賣水餃,除現煮水餃外,也有賣冷凍水餃,以樂觀奮鬥的精神打出口碑,有了許多忠實顧客。

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鍋燒意麵$50、滷味

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意麵加了火鍋料、青菜及豬肉條,一碗$50不貴,量倒是蠻多的;滷味切了豬耳朵、海帶、豆干,推薦Q軟入味的豬耳朵。

水餃點了鮮肉及高麗菜兩種,個頭不大但口感很紮實,皮不會一碰就破,吃來還會帶肉汁,有些店家賣的很便宜但相對的也是皮薄餡少,個人還是習慣這種緊實的感覺,桌上有辣油、醬油,可惜沒看到薑絲。

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店家的服務態度相當好,近來冬日天寒,先送上了酸辣湯,再跟客人說明水餃及其他餐點會馬上送上,有時並不是很關切這些,但一、二句簡單的說明就會讓客人覺得被重視。

價目表

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中時電子報 撇婚變賣水餃 正妹單親媽暴紅


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小葉水餃 (店面已停業,目前以賣冷凍水餃為主)
地址:台南市北區北門路二段570號
營業時間:10:30-14:00; 16:00-19:30

消費時間:2013.12

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