台南‧中西區 大手燒

台南‧中西區 台南小西門 大手燒
網誌:https://boylondon.tw/2013-12-25-1870/
地址:台南市中西區西門路1段658-1號 台南小西門 1F
GPS:120.12.0 22.59.15
營業時間:11:00-23:30
消費時間:2013.12
價目表:網誌有
臉書:大手燒株式會社

大手燒位在小西門內街的入口處,對面是一手世界茶館,因為攤位是設在類似入口騎樓的地方,並未在小西門內部,所以可以較晚打烊。

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小西門DM上有寫創立源由,因為老闆劉振坤的太太想吃日本的關東煮而創業,2009發跡於高雄旗津,一開始是以日式關東煮結合燒烤的餐車方式營業,漸漸發展成現今高雄4家,台南則是跨出高雄的第一家,共5家店的規模。

開幕這幾天早晚溫差大,晚上又冷,最適合吃關東煮了,所以生意相當不錯,但這裡夾處兩棟大樓中間,風還蠻大的就是,大部份會優先選擇吧檯,晚上店家也把原先外部的桌椅移了進來,可能夏天坐戶外會較合適吧。

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點餐的方式是燒烤、蓋飯、炸物類畫單,關東煮則直接在餐檯旁跟服務小姐說,不過小姐說蓋飯是限量的,中午就賣完了,坐下前就先盛了湯來喝,店家旁邊的告示板上寫著,湯頭採用日本傳統做法,用了水果、蔬菜及昆布去熬 完全不添加味精或人工調味料,一咕嚕下去,超~好~喝,個人覺得更甚於公園路津屋跟公園南路的千葉,真的第一口就回甘,最後共喝了6碗。

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燒烤、炸物》
牛蒡天婦羅$70,魚漿混合牛蒡絲,烤出來香脆好吃。

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起士雞肉串$100

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日本松葉堡$120,結合蟹肉、蝦仁及薯泥。

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手羽明太子$130,咬下時會吃到雞肉與明太子兩種不同的口感。

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鹽燒拼盤$180,雞皮、脖子、膝軟骨及雞翅做成,4串不同部位的拼盤。

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御多福豬排$160,造型特別,像章魚燒,不過裡面是起士豬排。

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可能是設於百貨公司的關係,燒烤價位也是一等一的。

關東煮》
章魚燒$30、干貝$40、雲海魚卵$25、花枝天$45、魚五目揚$45、起士小桃子$20、娃娃菜$30、筊白筍$40、合計$275,附上哇沙米。

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台南街頭對於這類移動式餐車並不陌生,有賣早餐的,也有賣關東煮的。近年來青年創業風結合胖卡改裝後,就比較能見到這類能吸引人目光的餐車,成為城市的另種風景,但以長遠發展來看,還是有固定店面會較好,省去奔波移動、天候因素、被檢舉開單、稅務問題…等的麻煩。

價目表

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