台南‧東區 香格里拉台南遠東國際大飯店 醉月樓 港式點心吃到飽

台南‧東區 香格里拉台南遠東國際大飯店 醉月樓 港式點心吃到飽
網誌：https://boylondon.tw/2014-07-14-1422/
地址：台南市東區大學路西段89號38樓
電話：06-7028856
營業時間：11:30-14:30; 18:00-21:30
消費時間：2014.07
價目表：7/1~8/31平日午餐 每人$588+10%(6歲以下免費，6到11歲$300+10%)
網站：http://www.shangri-la.com/tc/tainan/fareasternplazashangrila/
臉書：Shangri-La Tainan 香格里拉台南遠東國際大飯店

位在後火車站對面的香格里拉飯店，38樓的醉月樓最近推出了港滬點心吃到飽的活動，時間是【7/1~8/31的平日午餐時段】，週末午間是單點的方式($60~$90)，晚餐就恢復成原本的江浙菜餐廳型式，如此吸引人的優惠價格加上台南最高樓的view，就約了朋友們找了個平常日來試試，環狀的醉月樓有分一般圓桌及4人桌，還有情人式沙發雅座&隔間式的包廂，很適合公司聚餐及家庭聚會。

下圖：圓桌座位區

下圖：獨立式包廂座位區

下圖：4人座位區

今天窗外的能見度相當好，繞一圈走的話，可以完整的看到火車站前、中西區、安平海邊、台南機場、中山公園，到東區外觀已完工的南紡夢時代，甚至阿蓮大岡山一帶都很清楚，光是欣賞這樣的美景就讓人心曠神怡了。

下圖：中西區至安平，可看到Focus百貨、新光三越。

下圖：從這角度看中山公園才能感受到它是如此的龐大，綠地是重要的都市之肺。

下圖：成功大學光復校區、成功校區及自強校區，還有後甲圓環旁即將落成的南紡夢時代都一覽無遺。

下圖：成功大學榕園、醫學院及後方延伸到長榮路大道新城國宅群，右上有棟正在興建中的是林森路近開元路的僑昱iLife(26層樓高)

這次的港滬點心吃到飽共有46道，分成精選、嚴選點心(這兩者是港式蒸類小點)、開胃菜、主食、湯類(這3者是江浙滬菜)及甜品，菜單有紙本，也可直接在便條菜單上劃完後交給服務人員，餐點有註明一份幾顆，素菜也有標記，這點十分貼心。

開胃菜-麻辣醋雲耳、紹興醉雞、金絲蜜排骨、柚香綠秋葵、雙冬烤麩、冰鎮杏鮑菇、冰梅蕃茄。
小菜都以精緻的冷盤涼菜為主，有幾道是以蜂蜜、冰梅醬、紫蘇梅…等調成的酸甜醬汁，搭配各種食材做變化，吃來清爽開胃又不會太飽以致於吃不下主食，夏天很適合。

點心-臘味蘿蔔糕、鼓汁蒸鳳爪、梅汁蒸排骨、芋香糯米捲、淮揚銀絲卷、碧綠素蒸餃、魚子鮮燒賣、蘿蔔絲酥餅、山竹紐西蘭牛肉球、港式叉燒酥、上海小籠包、海鮮韭菜餅、鳳尾蝦燒賣、四季雲豆餃、千張鮮蝦捲。

劃完覺得很爽，幾乎是全餐了，但我們是有考量到用餐人數的，最後也都有吃完以避免浪費; 我們覺得蒸點類的在包餡外皮的口感及內餡的緊實度上，都符合水準，個人推薦的幾道像是包了鮮蝦，飽實好吃的鳳尾蝦燒賣。

清香可口的芋香糯米捲。

咬下才會噴汁而不是一夾就破的上海小籠包、四季雲豆餃&山竹紐西蘭牛肉球。

海鮮韭菜餅帶有些煎過的油香味，可以在以蒸點為主的港點中做些口味變化。

現炸的淮揚銀絲卷蘸食煉乳，那種吃下肚裡，鬆香甜的滋味實在相當罪惡，但美食當前又難以抵擋其誘惑。。。

因為要專攻點心，所以主食我們僅點了兩道，油豆腐細粉(盅)及砂鍋上海菜飯湯類-砂鍋醃篤鮮、竹笙白玉丸湯(盅)。

推薦2道慢工出細活的江浙菜，油豆腐細粉(一人份)，刀工細賣相美。

還有可多人品嚐的砂鍋醃篤鮮，細火慢燉出的乳白色湯汁，喝來甘醇而不鹹膩，讓人忍不住一碗接著一碗喝，也改用排骨肉替代五花肉，符合現代人不喜過於油膩的飲食習慣。
用老母雞熬煮高湯及蝦仁、香菇、青江菜拌炒的菜飯個人覺得可以再收乾一些，香味會更突顯，吃起來也不會太溼軟。

甜品-奶香杏仁豆腐(盅)、紅豆奶酪(盅)、流沙芝麻球、芝麻香芋捲、桂圓紅棗湯(盅)、桂花拉糕。

個人推薦的是咬下會爆漿的流沙芝麻球(小心燙口)，非常的香濃。

還有炸過酥脆好吃的芝麻香芋捲，桂花拉糕則是必點，軟、滑、香但不黏嘴，非常細膩的層次感。

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