台南‧中西區 圓竹發小籠湯包

 台南‧中西區 圓竹發小籠湯包

網誌：https://boylondon.tw/2015-04-23-1338/
地址：台南市中西區海安路一段與友愛街口
電話：0927065128
營業時間：17:00-02:00
消費時間：2015.04
臉書：圓竹發小籠湯包（蒸的不一樣）台南海安店

(資訊若有異動，請以店家公告為準)

圓竹發小籠湯包位在海安路與友愛街口，座位區就在旁邊，有搭遮陽棚，

旁邊有片透明玻璃可以看到裡面廚房師傅正在現包餃子類的麵皮，老闆本身也是廚師，梅干扣肉是拿豬肉回來處理分切，蘿蔔糕也是自己刨絲磨漿，包子蒸餃也是現點現包，基本上餐點都是自己做的非半成品。

小籠湯包、鮮魚蒸餃、鮮蝦蒸餃。

包子皮厚薄適中，夾起來時不會破底，做工不錯，高湯清鮮帶甜味，鮮蝦蒸餃裡面還包了一尾完整的鮮蝦。

櫻花蝦蒸飯

蘿蔔糕，斷面可以看到纖維絲，喜歡吃手工蘿蔔糕的不可錯過。

清蒸鱈魚

梅干扣肉，自己切的豬肉，肥瘦肉比例抓的剛好，每塊大小都差不多，醬汁調味也不會過鹹，好吃但吃完會讓人覺得很罪過的一道料理。

人蔘牛筋湯

蒜蓉絲瓜，為了讓客人方便食用所以切半，每個切半絲瓜上還加了櫻花蝦。

鹽水雞，老闆說可做冷盤或過蒸，後來點了蒸的，個人很推薦這道，雞肉是土雞肉，加上蔥、薑絲、湯汁的整個味道很棒。

滿滿一桌的合照，食物好吃而且價位經濟實惠。

價目表

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