台南‧安平區 御品饗 粵式煲鍋、蟹粥、小炒
台南‧安平區 御品饗 粵式煲鍋、蟹粥、小炒 since 2014, Feb
網誌：https://boylondon.tw/2015-05-05-3863/
地址：台南市中西區永華路1段307號
電話：06-2986586
營業時間：11:00-14:00; 17:00-24:00
消費時間：2015.05
臉書：御品饗煲鍋
(資訊若有異動，請以店家公告為準)
永華路與中華西路口的家樂福賣場前，以前的停車場，後來搭起了店面，進駐了不少餐飲業，御品饗就是其中一間。
店內以4人桌為主，也有更大桌可坐多人的，料理就比較特別些了，豬肚雞之類的煲湯、乾鍋、煲仔飯、粥品、蝦蟹料理到快炒都有，算是少見的功夫菜，上網找到了一篇蘋果日報的報導(連結詳文後)，主廚黃世峰、副主廚許文耀、店長陳博軒為了開店，曾走訪廣東、澳門、香港等地學藝，豬肚雞煲湯&花雕雞是招牌。
胡椒豬肚雞
店內的雞肉用的是放山雞，吃起來肉質Q彈，感覺應該成天在跑步吧，軟Q的豬肚也是當日溫體非冷凍，再加上當歸、枸杞、玉竹等多種藥材跟胡椒，熬煮到呈現乳白的高湯色。湯頭喝來滋味濃甘帶點微辛，喝上幾口就十分舒暖。
花雕雞煲，可以一鍋兩吃，先等稍微滾開後酒香會更濃些，然後吃雞肉，如果有加點火鍋料就請店家來加入用豬大骨、雞骨熬的高湯，變成湯火鍋。
綜合拼盤火鍋料
砂鍋蟹粥，會另附上香菜、豆腐乳…等小碟佐料，店內用的是當日市場採買的野生大沙公或菜蟳，數量不多且不一，建議想吃的可先預定，粥是從生米滾開到糜化，加上燉煮時流出的蟹黃膏脂，蟹肉與粥和著吃起來十分甜潤。
水煮魚片，快炒類的有幾道是辣的，像水煮牛肉、宮保辣子雞丁…等，點了一道來嚐嚐，辣勁不錯。
香辣蝦，個人蠻喜歡的，店家有先修剪鬚、尾等，整支可食用，咀嚼時的辛香微辣很過癮，配啤酒一定很棒。
蘿蔔糕、蛤蜊燒賣，一個蛤蜊放一個小碟裡，一人一碟，吃完別忘了還有一點點鮮湯，就把它喝掉吧。
臘味煲仔飯
臘腸、肝腸有先用紹興酒浸泡，上桌後可以先拍張照，再讓服務生翻攪，最重要的特色-鍋邊與鍋底飯也有燒成鍋巴，吃起來的米飯有鹹潤的油脂及酒香，加上焦脆的鍋巴，愈嚼愈香。
這次跟朋友一行4人吃的很飽，這種餐廳的料理份量會較適合3~4人以上吃，2人的話會很撐，加上種類選擇多，第一次來的建議看看套餐，有2~3人與4~6人的，比較不用傷腦筋，下次會想帶長輩來，粥類&煲湯蠻適合的。
價目表 (完整版請店閱)
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