正興街泡卡芙 流浪攝影師追夢 李佳訓回鄉開餐廳

（中華日報記者林雪娟）2015-05-23

攝影師李佳訓為了夢想，暫時放下相機，改拿鍋鏟烹煮美食。 （記者林雪娟攝）

在正興街上有一棟白色歐風建築物，被許多網友暱稱為「白色教堂」，其實這是一家餐廳，由攝影師李佳訓所開設，他以專業的攝影、塗鴉、設計等美學概念，將「泡卡芙」這家店設計得獨具風味；曾擔任婚紗攝影師，卻不喜歡常軌的工作，李佳訓曾至歐洲學習美食、至世界各地漂流，最終選擇回鄉落腳，在工作、樂趣中，悠然自得。

李佳訓可說是人生夢想的實踐家，高中就讀工科的他，為追逐當攝影師夢想，曾任婚紗店助理，到國外流浪，包括中國大陸上海、英國等地，喜愛喝咖啡，他到處專研，愛上歐洲美食，他甚至跟義大利人學了一整年，只為了學習將歐洲名菜「油封脆皮鴨」，如何將美味鎖在肉裡的作法。

李佳訓的血液內，有著強烈藝術家創作風格，開設餐廳後，餐館內包括塗鴉牆、照片、裝置藝術等都有濃郁的藝術裝潢氣息，或許擔任過婚紗攝影師，他巧手自己處理，將餐廳內的各個角落都賦予亮點，如今成為許多婚紗攝影師最愛商借取景之處。

李佳訓曾和哥哥一起在小島上開設餐館酒吧，也曾浪跡天涯，如今不當攝影師，是否感到可惜？李佳訓說，為追求夢想，他曾放棄最喜歡的攝影興趣，每天可以和水為伍，如今再度放下攝影機，成就如今沒有壓力、自由自在的生活。

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