台南‧中西區 蔡三毛豬血攤-王宮口支攤

台南‧中西區 蔡三毛豬血攤-王宮口支攤 since 2013, Nov
網誌:https://boylondon.tw/2015-06-18-4387/
地址:台南市中西區保安路46號
電話:06-2238359
營業時間:11:00-20:30

消費時間:2015.06

(資訊若有異動,請以店家公告為準)

蔡三毛豬血攤有三間店,總店位在金華路2段9巷28號,赤崁支攤位在永福路2段220號,近民族路口的祀典武廟對面,另一間王宮口支攤位在保安路與國華街口。

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蔡三毛豬血攤的特別處是店內會有一些結合廟宇文化的佈置與裝潢,小招牌也十分有創意,店面不大,裡面是廚房&工作區,坐位在外頭。

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▼梅鑫海產送的題字

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炒米粉(小)$30、頂級綜合湯$100

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主食除了炒米粉外也有肉燥飯,吃炒米粉是因為習慣與豬血湯結合的小吃方程式。

綜合湯分一般&頂級兩種,一般的食材內容物有豬血、大腸、小腸、豬舌跟肝連肉,頂級的則多了豬軟骨與豬心,光是視覺份量就很嚇人,整碗滿到表面張力。

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料多味美,豬血脆嫩,肉品腸子也都Q嫩不乾柴,整碗湯喝到碗底也不會覺得口舌乾燥,是值得推薦的廟口小吃攤,店家服務人員的招呼也很親切。

價目表

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