台南‧東區 香格里拉台南遠東國際大飯店 遠東Café自助餐廳 x 地中海美味廚房

網誌：https://boylondon.tw/2015-07-23-856//
地址：台南市東區大學路西段89號
電話：06-7028856
營業時間：午餐 11:30-14:30; 晚餐 18:00-21:30
官網：http://www.shangri-la.com/tc/tainan/fareasternplazashangrila/
臉書：Shangri-La Tainan 香格里拉台南遠東國際大飯店

(資訊若有異動，請以店家公告為準)

7/17~8/9，香格里拉台南遠東國際大飯店，10樓的遠東Café自助餐廳舉辦了「地中海美味廚房」的美食節，由新任主廚曾俊銘，以橄欖油結合大量的時令海鮮與在地當季鮮蔬，推出36道來自歐洲地中海沿岸各國的經典美食。

以下節錄香格里拉飯店新聞稿，曾俊銘主廚的理念是從生活為靈感創作，賦予每一道料理新的生命及靈魂，希望能以此為媒介，為每一位客人獻上烙印在腦海的美味記憶，接掌遠東Café後，顛覆傳統Buffet自助餐廳刻板印象，大量地運用在地食材，將台灣美食記憶與正統西式廚藝結合，盡顯自然原味之美。

▼曾主廚與他自製的墨魚海鮮義式披薩。

▼中庭，往上看兩旁是環形的房間走廊。

36道的地中海美食，主廚說會以cycle的方式輪替著出，下一周的跟上一周的就會不同，今天來的時候現場吃到的含甜點類有10多道。

瑞可達起士菠菜麵捲，濃郁的起士醬汁包裹住每日現桿現做的菠菜麵捲，風味迷人。

馬德里燴牛肚，牛肚加上蕃茄醬汁及香料，Q軟好吃。

西班牙雪莉酒燉豆

摩洛哥填鑲鱸魚，鮮甜的鱸魚肉被甜椒、蕃茄醬汁、香草植物的香氣緊緊鎖住了。

西班牙杏仁雞腿

摩洛哥羊肉濃湯

羅勒蕃茄海鮮燉飯-番紅花、淡菜與時令海鮮，結合高湯拌炒的米飯，是異國風情的代表美食。

加上原本就有的日式、台式、港式料理、烤鴨、燒臘、甜點、冰淇淋，還有新鮮牛肉湯、鮮魚湯，非常豐富。

▼各夾了一些，放到餐盤開動囉!

墨魚醬海鮮披薩，豐美的海味在嘴裡舞動! 有在沙灘上奔跑的感覺!

甜點-草本檸檬蛋糕、綜合堅果塔、綜合莓果雜糧酥菠蘿派、黑橄欖香蕉蛋糕、香料紅酒煮水梨。

當季水果-芒果與芒果青

飲料吧檯有現場人員，可以點現做的拿鐵咖啡、珍珠奶茶。

今天安排的位子在臨大學路的地方，往下看就是游泳池與對面的成大校區，視野很棒。

價位：平日午餐$790元、平日晚餐$890元、假日午晚餐$940元起，另收1成服務費。

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