台南‧永康區 西勢番薯厝肉粿

台南‧永康區 西勢番薯厝肉粿
網誌:https://boylondon.tw/2015-08-28-716/
地址:台南市永康區西勢里廣盛街167號
電話:0958-292131
營業時間:05:00-07:30(提前賣完就收)
公休日:周一 & 店家公告
消費時間:2015.08
價目表:小碗$40; 大碗$50

(資訊若有異動,請以店家公告為準)

在永康的西勢路與廣盛街交叉口,有間經營40多年,每天只營業3小時的肉粿,並沒掛店名,店面也就是間木造平房,但這間知名度極高,應該不能算是隱藏版,因為連食尚玩家也曾來報導過。

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西勢路與廣盛街交叉口有間跟它一樣的木造平房,不要認錯了,無名肉粿店在斜對面的廣盛街上,只要早上營業時間來看到人潮就不會錯了。

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煎粿仔的廚房位在屋內,由一家人一起經營,2個煎粿,1個補粿,其餘人手則是負責打理內外場。

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看到了嗎,右方有好幾桶生粿仔,都煎完的話就收工囉~~~

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雖然網路查的營業時間寫到7點半,但建議7點前到較保險,早鳥限定啊~~~因為內用、外帶的人很多,而且外帶的一買通常是好幾份,還有人自備「鍋子」盛裝,裡面滿滿的肉粿&蛋、醬汁,就這樣帶回自家再分裝,相當的環保。

用餐的客人裡,有老的有小的,有穿著打扮應該是待會要上班的人,許多庶民美食,就是這樣一代代相傳,烙印進記憶深處呢。

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肉粿小碗$40; 大碗$50

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都有加蛋,然後滿滿的勾芡羹湯,羹湯是用虱目魚骨熬的,所以撈起來時還會有些虱目魚背碎肉,桌上也有辣椒醬油。

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這家的粿仔雙面煎的特別”恰”吃起來有點燙口但外層很酥脆,粿仔芯則很軟綿,雙重享受。

一旁茶壺裡還有無糖麥茶&紙杯,讓吃完粿仔的客人可以來上一杯去油解膩,很大心。

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