[台南 麻豆]蔴荳社X綠色奇蹟小旅行-化身為碗粿主廚大展身手,再到果園來場下午茶饗宴,最後搭乘農用小噗噗的叢林之旅絕對精彩萬分!

轉錄出處 府城國際台灣包車

 

 

嘿嘿~跟著i憩頭

今天要化身為名聞遐邇的小吃-麻豆碗棵的大廚!!
下午再走進柚子果園,來場果園餐桌的下午茶聚會~
肌膚感受著涼風、聞著泥土的香氣、嘴裡甜甜的是白柚鮮果,
oh!還有爬上樹去找小禮物、搭乘農用小噗噗上堤防賞夕陽~

這一天簡直就Perfect!


 
麻豆碗棵的大廚要怎麼當呢?!
來南方米造讓82歲的阿嬌姨教教你~

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南方米造位置在麻豆名氣衝天的「阿蘭」隔壁,
但內部裝潢很有Fu,特別是牆上還掛有藝術大學的創作畫展,

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牆上還有製做碗粿的know how (噓~)

我最會的就是最後一個步驟啦! 口甲碗粿!!

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每個人的座位上都擺好豐富的配料,

還沒開始製作我已飢腸轆轆

以下配料分別有香菇、蝦米、豬油、油蔥、水煮蛋、豬肉塊。

最下面一排是糯米、在來米、蓬萊米~

碗粿使用的是在來米! (這是這天有獎徵答的題目~不要說是我洩題的喔 噓~)

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 82歲的阿嬌姨出現了~

很有耐心的一桌一桌教學,這個加一匙~那個挖三口~

小弟弟迫不及待的練習~

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O型腿阿罵也不能認輸! 認真的加料中~

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將將~~阿罵裝得倒是有模有樣的~

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阿嬌姨親自示範怎麼使用自動磨米機,

底下流出的是濃濃米漿~

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大家依序把自己的配料,一碗一碗的放進去蒸籠裡。

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阿嬌姨會把剛剛磨好的米漿加熱,再加入少許醬油調味,一碗一碗的裝滿米漿。

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炊碗粿需要一點時間~而且就算炊熟也不能馬上吃喔!

俗話說:「燒肉粽,冷碗粿」

這句話一聽就知道,燒肉粽被唱成歌之後就變成家喻戶曉的巨星,

O型腿阿罵決定下一張唱片的主題曲就是冷碗粿,來幫碗粿平反一下XD

碗粿店家OS:拜託你不要加害碗粿好嗎

哈哈~回到正題,

等待的時間沒事做最好的休閒娛樂就是吃東西~

來到麻豆碗粿不吃點碗粿就太對不起自己了,

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這趟小旅行有提供一人一個碗粿、一碗湯、一瓶飲料

 

 

推薦獨家義式香草風味的碗粿~

有淡淡香草味,搭配麻豆保留原味食材的特色,

不需加太多醬料,吃得到香氣,口感Q彈,真是絕配~

 

吃飽之後,香噴噴的自製碗粿就出爐啦~~

 

看起來真的蠻厲害的! 

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南方米造除了有碗粿教學體驗、美食品嘗以外,

還有帥哥老闆、日光農夫老師幫大家補充一點碗粿、稻米的歷史知識

過程中還有有獎徵答,整個活動是又輕鬆又能學習新知~

 

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對於糯米、在來米、蓬萊米的介紹講得再多,

還不及直接煮熟吃來得更深刻!

以下是生米煮成熟飯的教學…喔不對!

生米與熟飯之間的比較

大家就拌著豬油和醬油,吃吃看不同黏度與硬度的分別。

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結束豐盛的午餐饗宴之後,

來到下一個期待已久的行程瞜~

小旅行參觀的柚子果園是5012柚意思 

行前介紹在果園主人 – 佳翰自宅裡,很溫馨的場地、很專業的解說

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這不是一般的柚子園!

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高高的是柚子樹,低低的還有玉米喔

原來這是一種新的栽培法,

塗滿菌根菌的玉米根,在泥土裡和柚子樹根手牽手後,感染菌根菌,

可以促進柚子樹生長,提高移植存活率等並降低肥料與農藥的需求~

佳翰說:種玉米雖然會用很大量的肥料,好處是偶而還有玉米筍可以吃啦(笑)

 

 

 來嘍來嘍~關主要來發禮物給大家了,

想知道禮物是甚麼嗎? 請到樹頭上索取小紙條…

ㄟㄟㄟ…樹頭很高耶,是要爬上去的意思嗎?

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不要懷疑!! 為了小禮物,大家暖身準備…衝啦~

O型腿阿罵雖然不是屬猴,但從小被稱猴嬰仔

爬樹絕對不是問題~

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在眾人指點之下…非常順利得標~

光是這個活動就讓大家玩得非常開心,

高的紙條就交給大猴子去抓~低的就給小猴子,

人人有獎~ 果園傳出的笑聲真的讓人感到身心舒暢~

 

運動完,主人很貼心的準備了果園下午茶饗宴,

 

涼風徐徐,陽光從樹蔭灑落在每個人的笑臉上,

笑得那麼開心就是因為…食物太美味了~

新鮮柚子果肉入菜,在地採摘的蔬菜,配上豬、雞肉的料理,非常好吃喔!

果園內的餐桌,無論舊朋友、新朋友,大家席地而坐享受美食,都變成好朋友~

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滿車的美食讓我們大快朵頤~

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 吃飽了,可以走到旁邊玩一下新朋友的小孩XD

 

或是在樹下的吊床上睡個午覺~

 

坐在外婆家椅子上喝個飲料、吃個水果~

突然之間有小朋友大喊:「小青蛙」

在這裡甚麼小動物都有可能出現喔~

 

還有一個浪漫的小空間,可以坐下來好好寫個明信片給朋友,

 

休息一下,來個木頭杯墊DIY吧,

選一片漂亮形狀的木頭~

這可都是柚子果樹的樹枝喔!

先用砂紙磨平表面後,浸入自己喜歡的顏料後,就成了非常有特色的杯墊喔!

 

 

 

玩著玩著,也接近傍晚了,

 

主人佳翰會開著這台農用小噗噗,帶大家上河堤去欣賞河邊風景~

聽起來很浪漫對吧~

看大家笑得那麼天真無邪,完全沒料到刺激的就緊接在後…

 

 

 

So cool~~

這是一場穿梭柚子果園的叢林探險~

首先!請保護好自己的頭部~然後不要笑得太大聲~

短短五分鐘的車程,O型腿阿罵覺得不夠,想要再玩一次~

OS:小姐~這可不是遊樂園的雲霄飛車

哈哈~

來到河堤上,大夥醉心在美麗風景,岸邊的西瓜田、迎風搖曳的蘆葦,遠遠的還有麻善大橋,

O型腿阿罵忍不住奔向這片美好的風景內~

 

最後會有專人將自製的碗粿會送到大家的手上,

開心又滿足的結束這趟旅程

 

 

O型腿阿罵以前就有聽說過這樣的果園餐桌,

親身體驗後真的很推薦大家來,

走入農村感受大自然的一切,

不論和樹、小動物的相處、吃著最新鮮的蔬菜、水果料理,

聽到的笑聲,就是開心最好的證明!

 

這趟旅行還讓大家學得一技之長-麻豆碗粿的製作喔,

帶回家給家人朋友嚐嚐看,以後有沒有機會可以做為事業第二春

 

若是喜歡這樣的小旅行。

歡迎聯絡 i憩頭官方網站  www.itour.org.tw

或 地平線文化事業 蔡小姐連絡電話:(06) 312-4249


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電話:張小姐(06)3009999 / 0975577339

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