台南平價飯店住房率高市場飽和 富朗飯店大廳變身美術館

2016-05-27 聯合報 記者修瑞瑩／台南報導

台南市富朗飯店與藝術合作，在飯店大廳裡展出在地藝術家蔡欣蓉的作品。 記者修瑞瑩／攝影
台南市飯店競爭激烈，業者花心思吸引顧客，有業者最近與藝術空間合作，引進在地藝術家的作品進駐大廳，搭配美式餐點，在炎炎夏日裡，帶你到飯店裡吹冷氣、賞畫、品美食，最重要的是價格親民。北區成功路與忠義路口的富朗飯店，去年開幕以來，平日不接團客，靠著國民旅遊、自由行與商務客，平均有7成以上的住房率。

台南市的飯店近年如雨後春筍般設立，五星級飯店之外，平價飯店更是林立，光是「富」字頭的飯店就有好幾家。像是林百貨旁的富華、成功路上的富信、富朗及民生路上的富驛，大家會以為這幾家是同一集團經營，事實上卻是各自獨立，都取名為「富」只是巧合。

業者表示，台南市中價位的飯店競爭相當激烈，有的是專做團客，也有的是開發其他客層，最重要的是各擁特色，才能吸引遊客入住。有的是主打房間大、價格便宜，有的是主打餐點，目前來說各家的住房率都不錯，但已接近飽和。

富朗飯店最近與丹橘人文藝術空間合作，將藝術品引進飯店，富朗董事長吳楨良表示，各家飯店都想找出自己的特色；但許多飯店卻是大同小異。吳楨良說，台南是有文化氣息的城市，因此想到引進在地藝術家，首檔是年輕藝術家蔡欣蓉個展。

吳楨良的點子不少，飯店周邊都是台南道地小吃美食，飯店內的餐廳經營相對困難，為了區隔市場，乾脆開賣美式漢堡，主打手作，套餐不到200元，還可以免費暢飲咖啡、果汁及上網，推出後果然受到歡迎。