台南中西區「Willsteak」個人式套餐,吧檯式牛排~美國、澳洲牛使用!

民權路一段新開了一間牛排館,外觀是間老房子,進門就可看到右邊的烤檯。

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老房子本身不大,所以它的座位都是面牆的高腳吧檯座位,飲用水及刀叉、調味料採自助式,劃單後到櫃檯結帳。

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這間的肉品以牛肉為主,烹調方式是現在蠻流行的舒肥法(低溫烹調),先做前製處理,特色是能讓肉質熟度均勻,口感軟嫩,客人點餐後再上前檯做二次燒烤,讓表面帶出焦香氣味後上桌。

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目前常備菜有5種(肩里肌牛排、牛小排、菲力、紐約客、雞腿)牛肉是US Choice等級,紐約客是澳洲和牛,份量是8oz,另外還會有黑板菜單,老闆介紹晚上有US Prime等級的美國肋眼,份量上有11、13oz兩種,當然價位就會更高些囉。

餐點都是個人套餐,第一次會出生菜沙拉、烤麵包、洋蔥蔬菜湯,蘸醬是原味優格醬,店家粉專上有特別介紹,用的是馬修嚴選優格醬。

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US Choice牛小排$380,選7分熟,除了肉品外還有盤邊蔬菜、薯泥跟一小杯的半熟溫泉蛋。

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澳洲和牛紐約客$620,選5分熟,兼具了Q、嫩兩種口感,切開後的肉色很粉嫩,邊肉也烤過放進盤裡,脆Q的很好吃!

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現今的社會結構改變,一個人吃飯也越來越常見,這種一個人也可輕鬆吃牛排的店,應該也會越來越受歡迎吧~

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價目表 (有特色的字體及簡單明瞭的點菜方式)

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since 2016 Jul
網誌:https://boylondon.tw/2016-08-05-2879/
Willsteak地址:台南市中西區民權路一段246號
營業時間:上午11:30 – 下午1:30 、下午5:30 – 下午8:00
公休日:週四、週五

用餐時間:2016.07
無線網路:有
臉書:Willsteak

(上述資訊、價目表若有異動,請以店家最新公告為準)

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