台南‧中西區 鬼咖啡~預約制 私人招待所 享受安靜悠閒的咖啡時光

有人說過,台南是個適合喝咖啡的城市,除了連鎖店外,更多的是有個性老闆開的咖啡館。

之前認識的朋友黑鬼,有過許多不同的人生經歷,酒吧、咖啡館、酒窖,繞了一圈後,現在先以個人咖啡工作室的型態開業。

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很喜歡台南謝宅形容的見面方式「跟主人約在大路口,互講暗號確認身份,轉了個彎,穿入暗巷,最後進入一條馬賽克磚長巷,走到終點時再按了一串密碼,門開了(聽說一個月會換一次密碼),天啊~太神祕了」

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黑鬼說預約制有點太落俗套,他更喜歡稱為私人招待所,就自己住的小套房客廳,佈置成小巧但一應俱全的咖啡館,24小時不打烊狀態,咖啡、茶、酒,冰箱打開通通有!

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坐著,其實也就3個位子,黑鬼一邊煮咖啡,一邊天南地北的聊著,豆子是黑鬼自己挑及自己烘的,粉專上也會po出近期的豆單。

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虹吸、手沖、愛樂壓,不同豆子有不同沖煮方式,熱的、冰的都可以嚐試。

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於是一路從非洲、美洲再繞回亞洲,喝的很爽快,舒服的酸度、迷人的香氣,要離開時,一旁有個箱子,就依自己喝的爽不爽,再決定要投多少金額~離開。

衣索比亞-阿格魯比圖古迪納合作社
衣索比亞-水洗耶加 沃卡 G1 Worka G1
肯亞 馬希加 AA
替某咖啡館烘的配方豆
印尼-水洗曼特寧 Bonapasogit
哥倫比亞

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這種預約制加上共處一室的方式,個人覺得就像球場上的正面對決,應該很難靜默的渡過時光,
而是要用一杯一杯的咖啡,交換彼此的人生經驗,也是相當有趣的方式。

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鬼 咖啡

地址:台南市中西區中山路79巷22-68號

電話:0912-460993

營業時間:14:00-00:00(週三恭修)

用餐時間:2016.07

(上述資訊、價目表若有異動,請以店家最新公告為準)

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