2016.12.30

台南水仙宮市場『佳味城油雞』，老牌廣西風味油雞～多汁美味超鮮嫩！

佳味城–油雞位於台南的老市場「水仙宮」裡面！明顯的轉角處，不會難找，位置也明亮通風，檯面上的食物擺放的很整齊，乾淨度加分，粉專上有其創業沿革，創立於民國75年，當時是位在成功路的鴨母寮菜市場內，經營多年有許多老客人，民國97年時師傅年紀大了決定傳授下一代交棒經營，讓美味油雞繼續飄香傳味~

招牌很大（根本就是水仙宮入口 XD）

這次買了，牛腱跟佳味城的招牌油雞（先替買年菜小試身手概念？）

牛腱一盒＄180。家裡以前會自己滷牛腱，所以知道牛腱成本真的很高，看到這樣的價位跟份量，完全嚇到，也太實在！

一盒油雞，就是半隻雞的份量＄250

(PS: 如果只有自己一個人吃怕吃不完，現在也有賣1/4隻份量的油雞唷)

同樣份量很足，包裝乾淨衛生，老闆現點現切，立刻裝盒~

這樣兩大盒買回家，霸氣十足，又不會花太多錢，馬上可以替餐桌添加菜了！

老闆說~佳味城的油雞是屬於廣西油雞，和廣東油雞的差別在於做法不同，他們嚴選土雞做為食材，所以顏色也比較深，一般廣東油雞有些只有外皮有味道，雞肉本身沒入味，都要靠沾滷汁才夠味，但是廣西油雞就比較不同，雞本身皮和肉都超入味，不用靠滷汁就很入味很好吃了，不過店家也有另附純中藥下去熬煮的滷汁，覺得味道不夠再加就好，或是淋在白飯、其他食材做搭餐食物也很棒。