台南正宗道地的日本拉麵矢野系豚骨拉麵,東京世田谷【醬油拉麵】師弟店!

大同路上第一銀行對面,原本的「仁之藏拉麵」,現在換成了「矢野系豚骨拉麵」,本店位在日本東京,台灣首店在台南,一樣由日本師傅掌廚,2017年1月剛開幕。

00003925.JPG00003935.JPG00003926.JPG 

店內佈置風格大抵上仍維持之前模樣,消費方式是進門時先使用投幣販賣機點餐,有4種湯頭的拉麵可選,博多豚骨拉麵、黒豚骨拉麺(麻油)、世田谷正油拉麺(醬油)、赤豚骨拉麺(辣味噌),麵的軟硬度可調整(硬麵、超硬麵、極硬麵),另外還有基本款、叉燒款(叉燒加量)、全盛款(溏心蛋、叉燒加量)。

00003927.JPG00003934.JPG00003929.JPG 

赤豚骨全盛拉麺 $300

00003930.JPG

全盛拉麵就是多了溏心蛋、然後有多片叉燒的豪華升級版,還有筍干、木耳、海苔,湯頭除了豚骨高湯外還加了有辣度的赤味噌,先嚐了一、二口湯,濃而不鹹,醇厚的香氣很迷人,我點的硬度是鐵絲,需要有點咀嚼力道,整體而言還蠻喜歡的口味,推薦給愛吃拉麵的朋友。

00003932.JPG 

矢野系豚骨拉麵(已停業)

地址:台南市東區大同路一段117號

電話:06-2132524

營業時間:11:00-21:00

公休日:詳臉書公告

(上述資訊、價目表若有異動,請以店家最新公告為準)

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。