說到近年來台灣的餐飲風潮，應該就屬台菜「精緻化」與「在地化」了吧？許多餐廳都開始嘗試著將台菜的經典＂辦桌菜＂，融入在地食材與西式料理手法，讓老台菜靈魂蹦出了新滋味～ 而除了上面提到的辦桌菜，不得不提到酒家菜、阿舍菜 … 等等，這些菜系都伴隨著台灣歷史一路發展至今，彼此間的內涵、變化，時至今日也多有交集，有興趣的朋友可以 Google 了解一下。 位在永華路家樂福對面的肥灶聚場，就是這陣子正夯的新台...

從台南美食一級戰區中的一級戰區－永樂市場開動囉！永樂市場在老台南人口中被稱作「賊仔市」，因這裡舊時為贓物交易的大本營，經過火災、幾經改建後，得以呈現當今的面貌。 依附於一旁的水仙宮，人潮、攤販絡繹不絕，也留下了諸多庶民美食，因此動輒五十年以上店史的小吃，在這可說是比比皆是。

【漢來名人坊高級粵菜餐廳】 由「隱世廚神」富哥鄭錦富主掌的香港名人坊，2011年起連6年獲得米其林星級評等(最高2顆星⭐⭐)，2015年6月由漢來取得獨家代理權，首店設在高雄，2017年底終於在台南新光三越西門店內開了2店。 開幕首日，漢來集團、新光三越&最重要的主廚皆到場參加開幕儀式，娓娓道來這一路是如何結合功夫粵菜與時令食材，料理出一道道讓老饕為之驚艷的私房菜色，今天的餐點吃的相當滿意...

找美食當然就要往巷子裡鑽～位在東區榮譽街上，原本是陽光義法蔬食的位子，現在已改為御品小籠湯包，既然新店開張，當然要來嚐鮮搶頭香～

（記者陳銀全） 2018-01-13 　蔡松霖（左）和媽媽黃寶嬌一起工作，開起「松霖鍋燒始府」鍋燒意麵，希望傳承媽媽的手藝。 （記者陳銀全攝） 　希望傳承媽媽鍋燒意麵的功夫，並發揮所學，建立「松霖鍋燒始府」鍋燒意麵品牌，大學念品牌形象規畫的蔡松霖，畢業後，並未全職投入所學，卻返回台南，和媽媽黃寶嬌學習如何煮鍋燒意麵，蔡松霖說，因為母親的鍋燒意麵有特別味道，希望可以讓媽媽的手藝傳承下去。 　黃寶嬌為...

網誌：https://boylondon.tw/2018-01-15-2266/ 地址：台南市東區崇德十二街17號 接待中心地址：台南市歸仁區大吉街/大順街口(中山路85度C轉進來) 電話：06-260-7566 接待中心電話：06-230-5035

德霖蔬果 地點：台南市東區自由路三段292號 訂購式：臉書團私訊/Line (https://line.me/R/ti/p/%40npb6538l)

在飲料店不斷推陳出新的現在，除了招牌要吸睛，還得讓網美能拍美照才行！而原本在府前路的「茶都里」改名為「万茶川」，走得卻是一個低調、質感的風格，以日本茶為主，希望能與客人有「有溫度」、「面對面」的交流。

說到台南伴手禮，大家會想到什麼？最近又到了送禮旺季，身為在地台南人的小編，像是蜜餞、蝦餅或布丁 …等等，出現次數已經太多，一向追求新鮮感的小編，也不願意讓親朋好友覺得了無新意，那今年就送名坂奇吧～