台南‧南區 老拓音樂餐廳 │ 台南老牌音樂餐廳，台式熱炒混搭美式料理，現場樂團演唱，享受美食享受音樂

在地台南人對『老拓』一定不陌生，從民國87年開始經營，開業將近19年，前身是位於金華路和健康路口地下室的『拓荒者』，後來因緣際會下搬到健康路的店面，在那個年代可說是台南最熱鬧的地方，換了新位子也轉換了新面貌，並將名字改為老拓（意思就是老的拓荒者）。

經過了10幾年的歲月，老拓依然是許多人在晚上喜歡去放鬆的好地方，前陣子新老闆接手，改朝換代，為老拓注入新的色彩，轉型為音樂餐廳，舞台設備、廚房設施全面翻新，連料理的精細也更加講究，此外，在表演節目的安排也相較於以前更豐富精彩，給人煥然一新的感覺。

站在門口，木質推門保留老拓一貫的美式風格，一旁是每星期的節目表，朋友說節目表每個月都不太一樣粉絲團會逐月更新。

這裡7點就有歌手演唱了～且每天滿滿的節目表演，目前可說是台灣pub少見的滿檔安排！想看哪組歌手時間要記好，別錯過啦～

小週末的夜晚，小編今天來這裡的目的就是要一睹老拓資深歌手－阿霞！傳聞阿霞的唱功一流，大家有現場聽過阿霞唱歌嗎？

阿霞一出場整個氣氛high到最高點！！鐵肺阿霞真的名不虛傳，舞台魅力滿分啊～小編都變成小小粉絲了。

老拓室內採全面禁菸，但吸菸的朋友別擔心，在門口旁有設立專屬吸菸區，這樣的設計反而讓室內環境更優質。

門一推開彷彿到了另一個空間，外觀看起來小小一間，但走進來卻感受到非常寬敞舒適的用餐環境，映入眼簾的就是舞台上的表演。一行人大約7點左右到老拓，踏進老拓就被那優美的歌聲吸引，晚餐用餐時間曲風以輕快、爵士、民歌為主。

用餐空間分為一樓與二樓，座位數還滿多的，一個人或是多人狂歡喝酒都很適合，除了多人座位外，一個人來老拓也有吧檯座位可選擇，一點都不孤單呢！

吧檯後方的酒好多樣，各式各樣的酒在這裡幾乎都喝得到～

【禁止酒駕 飲酒過量 有害健康】

一旁的常客朋友偷偷跟小編說，吧檯酷酷的調酒師每天都會cosplay不一樣的服裝，好新鮮，真好奇明天會是什麼呢？！

二樓有可以容納將近10幾人的獨立半開放式包廂，如果三五好友聚餐慶生想要有自己的空間這是個不錯的選擇，而且二樓視野相當好，剛好可以俯瞰整個舞台表演。

從二樓包廂看下去表演者一目了然，完全零死角，應該是老拓看舞台表演最棒的位子吧？！

老拓以中式熱炒最為著名，現在除了保有這項特色，還加入美式元素，讓餐點更加豐盛。料理都是現點現做，以好下酒的闔家餐為特色，隨著時段不同也會略做調整，晚餐時段的餐點調味清淡，呈現食物原味，消夜時段料理上口味會稍重一些，符合下酒菜口感。

辣爆牛腩

使用美國牛腩條製作，牛肉鹹香嫩口帶點微微的辣。

蒜香脆皮骨

蒜香十足，吃起來爽脆不油膩。

泰式檸檬蝦

蝦子非常鮮甜，搭配泰式檸檬醬汁酸酸甜甜的非常開胃。

金莎豆腐

滑嫩的豆腐因為炸過口感更棒，搭配鹹蛋黃的點綴，讓滋味更加有層次感。

酥炸軟絲佐蕃茄莎莎醬

軟絲裹粉漿酥炸，口感相當酥脆，吃起來不會很難嚼，沾點蕃茄莎莎醬越吃越唰嘴。

剝皮辣椒雞湯

湯頭偏甜，滿滿一整鍋，小編有吃到雞肉、杏鮑菇和剝皮辣椒、凍豆腐…好多料，我們還加湯哩〜

花雕雞

使用花雕酒調味，雞肉吃起來相當入味。

宮保鱸魚

鱸魚稍微炸過，外酥內嫩，搭配辣椒乾與花生拌炒，鹹香滋味非常好下飯。

櫻花蝦炒高麗菜

櫻花蝦讓高麗菜更豐富了！櫻花蝦的口感與香氣襯托出高麗菜的清爽脆口。

醋溜鱸魚

烏醋味道很重，吃起來有點鱔魚意麵的口感，但層次卻更高。

星空冰茶 (無酒精飲料)

這杯是新菜單裡期間限定的飲料喔！裡面加了現在很夯的蝶豆花與奇亞籽，喝起來能感受到奇亞籽一粒粒的感覺。

小小提醒：蝶豆花因花青素有抑制血小板凝集的成份，孕婦、正值經期的女性、準備接受手術的病人和正服用抗凝血藥的患者不能食用。

高潮不斷

這杯相當熱門，有蔓越莓、柳橙和水蜜桃等3種口味，小編點了蔓越莓，以蔓越莓冰沙為基底加入啤酒及蘭姆酒，不僅名稱引人遐想，滋味也很有創意。

拓荒者

看到名稱就知道這是老拓的招牌！加了金賓威士忌，帶有濃烈的酒香，呈現了西部牛仔的意象。

今天誰生日？！若生日來老拓，就會為你獻上一杯專屬的生日特調（隨機推出），當天壽星喝到粉紅佳人。

10點過後表演節目更加精采，不僅歌手在台上載歌載舞，和台下的觀眾互動也很有趣。

吃飽喝足，隨著時間來到深夜場，DJ就定位，老拓的音樂也就更High～Party Time～午夜場以搖滾快歌為主，也能感受到現場的人越來越多，真的是越夜越美麗！

週五、週六晚間老拓還有舞者情境秀表演～～今晚小編也留到這時，順便為小週末的夜晚畫上完美句點。

整個晚上伴隨著老拓的音樂節目真的好充實，覺得夜晚無處去就來老拓玩玩吧

【禁止酒駕 飲酒過量 有害健康】

 

老拓音樂餐廳

地址：台南市健康路二段351號

電話：06-2912155

營業時間：週日～四 18:00-02:00；週五、六 18:00-03:00

（上述資訊若有異動，請以店家最新公告為準）