台南日式燒烤,聚樂炭燒居食屋,夏日生啤酒、串燒、生魚片,團體聚餐、尾牙、約會都適合~

今天介紹的是位在民生路上,運河旁的【聚樂炭燒居食屋】,算台南老字號的日式居酒屋了!
一開始只是一間小小的居酒屋,這兩年擴大營業重新裝潢。


在台南,很多日本商務客或是公司行號宴請日本客人的第一考量都是聚樂,因為這有道地的日本居酒屋味道呀!
以往這邊停車非常不便,現在餐廳對面有占地非常廣大的公有停車場,大家前往時不需擔心停車問題囉。

夏天要幹嘛?
就是要喝啤酒吃燒烤啊

這日前往【聚樂炭燒居食屋】品嘗了多道美味又道地的日式人氣料理,
發現裝潢做了些變化,從門口開始就可以看見各式巧思,忍不住拍了好多照片^^

門口處有可愛的日本狸貓迎賓
有沒有看到右手邊狸貓上方的牆上很貼心的把parking方位指出來呢

店裡新增了許多店家專程從日本帶回來的特色小物

每一樣都是十足的日本風味

嘿,棚下的海鮮讓屋頂上貪吃的小貓以及右下角的小貓都虎視眈眈的看著
是假貓啦~有沒有很趣味,真的是會讓人會心一笑

像不像坐在戶外喝酒吃燒烤呢? 好喜歡這個氛圍,如果兩個人來,強烈建議可以坐在吧檯,
還可以跟師傅聊天搭訕一下,看生魚片能不能多給一片 ( 我很認真)

新鮮的漁獲擺放在吧檯,新鮮看的到

然後即使網路上很多教人分辨的圖片,但我到現在還是分不清花枝,透抽,小卷到底誰是誰.…..

所以讓我們簡單帶過….. (飄~)

後面好像是頗有名,也不便宜的車輪牌鮑魚?

前往二樓的樓梯間也沒閒著,各式充滿日本風情的擺飾裝飾充斥著每一個角落

牆上有滿滿的日本客人簽名留念,把這當成部分裝飾也挺不錯的: )

二樓似乎更多了點日本風味,不知怎麼的,莫名的好喜歡二樓的氛圍….
所以我決定給你們多一點戲份….


重新裝潢過後二樓的空間非常適合團體聚餐,
這日前往時正巧有公司行號招待日本客人,看我四處拍照還主動問我要不要幫他們拍照
真的好歡樂啊 ,讓我也稍稍體會一下日本人下班後的聚會吧  (笑)

逛完二樓我們回到一樓用餐吧,肚子都快餓扁了


今天點了幾份人氣料理,不難發現很多小地方都帶有關西的元素入菜,原來是日籍主廚到日本關西進修帶回來的想法呀

小船綜合生魚片$680

有海膽,大干貝,甜蝦,花枝(是花枝吧?) 鮭魚卵,鮪魚,鮭魚等各式生魚片
每一片都切得非常厚實,新鮮的魚肉扎實不鬆散,花枝彈牙,鮭魚卵咬在嘴裡波波波的香氣十足~
還有現磨山葵,馬上直接給你五顆星
生魚片的精華在哪裡???除了新鮮之外,最重要的就是新鮮的山葵啊!!!!!
我實在很不喜歡用山葵粉調和成的哇莎比…..
新鮮的現磨山葵吃起來不會有誇張的嗆鼻感,是溫順的嗆辣,
很怕不小心把整艘小船一起吞下肚 (這誇張了點我知道!!)

我人生最愛的除了生蠔螃蟹之後就是干貝跟海膽!!!
眼前的景象讓我彷佛置身天堂,,,,,怎麼可以把海膽跟干貝放在一起!!!
太超過了!!真的太超過了!!!!這不處理掉不行…….

有的人喜歡海膽,有的人不喜歡海膽,因為它有種海膽味……
可是我好愛這個味啊~~一入口就是滿滿的滿足~~
如果吃到腥味很重的海膽那真的不是臭可以形容而已…..
前幾天去高雄吃了某間知名壽司,點了海膽,結果那個腥臭味真的是讓我一入口就吐出來……

大干貝等級也不惶多讓,鮮甜味美,,,,,,,滿滿的海味在嘴裡爆開….
人生啊 ~~~如果可以來一碗滿滿的海膽+干貝,要我膽固醇爆表我也甘願…….


朴葉串燒拼盤 $400/10支

 

豚肉蔥捲串*2
鹽烤雞腿肉串*2
鹽烤牛肉串*2
醬燒番茄培根串*2
還有兩根忘記入鏡的玉米筍 (躲在後方 因為拍起來不好看就沒讓它入鏡)

每一串都扎扎實實,香氣十足讓人不知該從哪下手,像這豚肉蔥捲串–>日式醬燒的豬肉包覆著滿滿的蔥,一口咬下……

….啊娘喂啊…怎麼有點嗆啦…. 老闆.今天的蔥太嗆了啦
不過整體味道跟口感我是很喜歡的,因為有滿滿的蔥啊,如果今天的蔥不要這麼嗆口那就完美了~呵
不過這一嗆下去我整個腦都醒了哈哈哈

鹽烤牛肉串

牛肉雖然切成小塊小塊,但每一塊都非常厚實,烤的非常軟嫩,熟度恰到好處,充分感受到牛肉的鮮甜但卻也不會因為太厚而咬不動。

香魚昆布甘露煮 $360

這道菜非常費時費工,可以說是獨家菜色。
以特製醬汁熬煮的日本昆布軟嫩而不爛,以手工細心的綑綁著滿滿魚蛋的香魚
這麼特別的口感我敢說別處一定吃不到,有種很溫暖的日式家庭感覺…
就像是日本媽媽在家燉煮了整個下午,只為了在外辛苦一天的先生回到家能吃到這幸福的感覺
(我想像力怎麼這麼豐富?)

蘆筍捲豚五花 $120/條

醬燒的調味總是與日式劃上等號,清爽的蘆筍再配上芝麻的香氣,大口吃肉的同時又少了那麼點負擔
脆口的口感跟鹹甜的豬肉合而為一,碰撞出特別的火花。

明太子烤日本山藥$180

來~畫星號,雖然今天介紹的菜色每道我都很喜歡,但這道真的必點,答應我,絕對不要漏掉好嗎

這特殊的口感真的也只給他五顆星了,原本以為頂多像是焗烤馬鈴薯之類
沒想到這明太子真的沒開玩笑的,每一口都吃得到明太子,山藥泥柔軟而滑順,像在口腔裡溜滑梯一路的滑進喉嚨,鹹淡調配的剛剛好,
讓人忍不住一口接一口的只想細細品嘗這份特殊的口感。

海賊玉大阪燒 $350

多年前到日本吃過一次大阪燒後就忘不了那個味道
軟軟的,香香的,滿滿的蔬菜香甜,豐富的海鮮配料,干貝,花枝,鮮蝦,
看到我挖起來的地方嗎?隨便一切就整隻蝦都快爆衝出來…..
這道菜也很值得點,口味真的不輸我在日本吃過的…..

一切下去…一頭是大大的花枝

另一頭是大大的鮮蝦…..

京風胡麻豆腐$180/2顆

使用京都特有的炸粉去做調和製作成而成的一道菜
店員上菜時特別囑咐我們要細細品味這特別的口感   : )

綿密的口感,外層這來自京都的粉真的有厲害!!
舌頭輕碰觸就化開的表層,裡面包覆著是綿密又帶有淡淡胡麻味的豆腐泥,混著干貝,銀杏讓口感不那麼無趣
加上調配得剛剛好的醬汁夾著海苔絲入口~~~~~真的是很有韻味的一道菜
仿佛就像穿著和服走在京都街道上的女子那般的耐人尋味

綜合炸物拼盤 $280

(帶骨香腸,竹筴魚,玉米球,薯條)
有帶小朋友來的人怎麼可以漏掉這一盤呢,當然,大人配啤酒小孩配果汁就好~^^

好久沒吃玉米球了~耳邊天使傳來一聲聲的:減肥 減肥~不要再吃啦~
可是這玉米球時在太好吃了~不小心一口接一口~罪惡感都跑出來了啦><

玉晶蝦唐揚 $150

哀~吃蝦子會過敏的我無福消受
同桌友人一致讚賞好吃好吃聲音此起彼落……
心想不過就溪蝦嘛~~胖一點的溪蝦嘛~~沒甚麼了不起
可是他們說比溪蝦好吃好幾倍~我吃不到所以我不知道T_T

䥫板牛肉山賊燒 $380

我發現聚樂雖然是日式居酒屋,但不只海鮮新鮮好吃,牛肉品質也是不容置疑,滿滿的蔬菜,甜椒,青椒,節瓜,蓮藕,豆芽菜,洋蔥等等
切的大塊大塊的牛肉,黑胡椒風味帶點柔柔的奶油香氣,感覺不來碗白飯不行了…….

關酉風炒烏龍$180

日本料理不能少的還有炒烏龍,為什麼呢? 因為生魚片很貴,所以要點烏龍麵來填飽肚子啊 哈哈哈
沒啦~就不知道為什麼每次到日本料理都會想來盤炒烏龍…
這麵條口感超級Q,有非常豐富的配料,豬肉,各式蔬菜等等
微甜微辣,拜託~我一個人都可以吃完一盤好嗎!!! (驚)

#喝酒不開車開車不喝酒
不喝酒的人也有特製的飲品可以選擇

草莓水果沙瓦$120   蜜柑水果沙瓦120  宇治抹茶拿鐵$120

愛抹茶的人一定不能錯過這杯使用日本宇治抹茶製成的抹茶拿鐵,
大家都知道京都宇治盛產抹茶,這大大的宇治茶紅布條可不是隨便就可以掛上的
這可是要跟日本方面配合審定通過才能有的一個象徵呢!!
店家六月底還得再去一趟京都宇治跟配合的茶家拿取幫聚樂量身訂做的當季新鮮抹茶
是不是很酷啊~聽到這真的不點一杯對不起自己啊

店家不定期推出的優惠,目前有周一限定,只要每周一(不含國定假日)來店消費,可享飲料買一送一

以及當日壽星招待飲料一壺

午餐時段只要打卡按讚,即可獲得奶酪一份
不限定一桌只有一份喔,這才有誠意嘛~幾個人就可以得到幾份奶酪

送上桌時還以為這可愛的小缽是蜂蜜呢

不會太甜的奶酪很適合為這一頓豐盛的佳餚畫下句號  🙂

以下菜單共參考



嘿嘿~~~夏天就是要喝大口喝生啤酒 大口吃燒肉啊是不是
還不知道要跟朋友去哪聚會嗎?
那就來一趟【聚樂炭燒居食屋】吧  ^^

 

聚樂炭燒居食屋

地址:台南市中西區民生路二段479號
訂位專線(06) 228- 5519
營業時間 · 11:30–14:30, 17:30–23:00

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