台南火鍋推薦「小周牛腩、牛肉火鍋」鮮紅誘人的本產牛肉

金華路上的餐飲店極多，從成功路段一直延伸到水萍塭，每到晚上時分，各家餐飲店的生意都不錯，能在這裡開店也必需有幾把刷子才行，這家小周牛肉爐，老闆從一開始在路旁擺攤，到頂下店面經營，也做的十分有聲有色。

廚房位在外頭，店家正從大鍋裡舀出高湯。來這裡吃的多半會點一個爐同吃，湯喝完了還可無限再加。有人說小周已把店頂讓出去了，只是仍掛著小周的招牌，尚無從查證。

火鍋料則放在檯面上，小周的火鍋料雖然不多，但都是新鮮的火鍋料。

這裡的牛肉不是進口牛肉，用的是台灣本土牛，屠宰業者是王賢堂，每天現送2次，如果點牛肉鍋的話，店家會拿出這一大份牛肉，然後開始切，小周沒用磅秤，反正就是切到把肉盤鋪滿就是了，如果另外加點，這大盤的要$300元。

店內座位大桌、小桌的都有，多人聚餐也蠻方便的，裡面有冷氣開放，雖然看的出來有點陳舊，但還算乾淨就是了。

晚餐的話我點了2人份牛肉鍋$380，湯底的料不多，有送一盆高麗菜。小周的湯頭主要是用牛骨去熬，沒有像有些店家還會加些蔬果或牛雜肉末等，所以湯色也較清，但仍有淡淡的甘甜味。

牛肉盤不久就端上來了，鮮紅誘人的本產牛肉，不過雪花不是很漂亮就是，另外還有豆皮、手工花枝漿、綜合丸子、米血、金針菇。夾了新鮮牛肉，在鍋中輕涮幾下就起鍋，要吃時可以試試小周的特調蘸醬，在一般常蘸食牛肉用的蒜頭醬油外還加了些配方，十分對味。

最後吃不大爽，又加點了一份牛腩盤跟綜合魚餃。

牛腩燙熟後蘸著醬吃，Q嫩可口，最後結帳時共$1,100元，均攤下來一個人接近3百元，以牛肉爐來說價格算是十分平實的，但若要論美味度，個人覺得還是仁德阿裕的好吃，然後是東豐路永林，但相對的人平均消費金額大概要近500元。

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小周牛肉、牛腩火鍋  Since 1993

小周牛肉鍋地址：台南市金華路三段85號

營業時間：AM 11:00 – PM 14:00 ; PM 16:30 – PM 23:00

公休日  ：週二

電話    ：06-2218861