台南‧中西區 大手燒

台南‧中西區 台南小西門 大手燒
網誌：https://boylondon.tw/2013-12-25-1870/
地址：台南市中西區西門路1段658-1號 台南小西門 1F
GPS：120.12.0 22.59.15
營業時間：11:00-23:30
消費時間：2013.12
價目表：網誌有
臉書：大手燒株式會社

大手燒位在小西門內街的入口處，對面是一手世界茶館，因為攤位是設在類似入口騎樓的地方，並未在小西門內部，所以可以較晚打烊。

小西門DM上有寫創立源由，因為老闆劉振坤的太太想吃日本的關東煮而創業，2009發跡於高雄旗津，一開始是以日式關東煮結合燒烤的餐車方式營業，漸漸發展成現今高雄4家，台南則是跨出高雄的第一家，共5家店的規模。

開幕這幾天早晚溫差大，晚上又冷，最適合吃關東煮了，所以生意相當不錯，但這裡夾處兩棟大樓中間，風還蠻大的就是，大部份會優先選擇吧檯，晚上店家也把原先外部的桌椅移了進來，可能夏天坐戶外會較合適吧。

點餐的方式是燒烤、蓋飯、炸物類畫單，關東煮則直接在餐檯旁跟服務小姐說，不過小姐說蓋飯是限量的，中午就賣完了，坐下前就先盛了湯來喝，店家旁邊的告示板上寫著，湯頭採用日本傳統做法，用了水果、蔬菜及昆布去熬 完全不添加味精或人工調味料，一咕嚕下去，超~好~喝，個人覺得更甚於公園路津屋跟公園南路的千葉，真的第一口就回甘，最後共喝了6碗。

燒烤、炸物》
牛蒡天婦羅$70，魚漿混合牛蒡絲，烤出來香脆好吃。

起士雞肉串$100

日本松葉堡$120，結合蟹肉、蝦仁及薯泥。

手羽明太子$130，咬下時會吃到雞肉與明太子兩種不同的口感。

鹽燒拼盤$180，雞皮、脖子、膝軟骨及雞翅做成，4串不同部位的拼盤。

御多福豬排$160，造型特別，像章魚燒，不過裡面是起士豬排。

可能是設於百貨公司的關係，燒烤價位也是一等一的。

關東煮》
章魚燒$30、干貝$40、雲海魚卵$25、花枝天$45、魚五目揚$45、起士小桃子$20、娃娃菜$30、筊白筍$40、合計$275，附上哇沙米。

台南街頭對於這類移動式餐車並不陌生，有賣早餐的，也有賣關東煮的。近年來青年創業風結合胖卡改裝後，就比較能見到這類能吸引人目光的餐車，成為城市的另種風景，但以長遠發展來看，還是有固定店面會較好，省去奔波移動、天候因素、被檢舉開單、稅務問題…等的麻煩。

價目表

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