台南‧中西區 和寂咖啡 料理 Wabi Sabi

台南‧中西區 和寂咖啡 料理 Wabi Sabi

網誌：https://boylondon.tw/2015-08-30-2348/
地址：台南市中西區宮後街2號
電話：06-2237659
營業時間：11:00-21:00 (14:30-17:30 下午茶)
公休日：周一
消費時間：2015.08
無線網路：有
臉書：Wabi Sabi 和寂珈啡、料理

(資訊若有異動，請以店家公告為準)

2016.01更新

現在小滿食堂進駐和寂咖啡囉，提供有媽媽味的家常料理

2015.08

宮後街，名字很美的一條老街道，從西門路直通國華街水仙宮，是早期民權路3段尚未開通時的往來要道，街口的金格蛋糕旁，早上會有一攤老台南人愛去買的愛玉推車。

和寂咖啡位在斜對面的一棟老房子，咖啡館內收藏了許多日本時代的醫藥鐵牌&相關老品，也有藝術與書法作品，後來從店家粉絲團&朋友處得知，經營者是奇美醫院麻醉科陳醫師。

一樓前棟是用餐區、吧檯，重鋪過的灰色地板、木桌椅家具與老磚牆，外拉的整齊管線與加強結構柱，有著沉靜安穩的閒適氛圍。

外頭車水馬龍的西門路，走進宮後街上的咖啡館，時光彷彿會在此停住。

吧檯的搭配很有趣，現代咖啡機後方是舊中藥房的藥櫃與日本店家商標，新與舊 台日與西式，融合的很巧妙。

旁邊還有兩組冰滴咖啡器材，緩緩滴落的咖啡液，呼應著外頭落下的細雨。

這棟房子分前後棟，中庭有天井。

整修時搭了玻璃罩但中間仍留了個空，下雨時雨絲就這樣落了下來，倒也詩情畫意，男、女廁也位在中庭，用木門隱藏住了，再後面就是廚房，很巧的是，朋友在此也遇到了之前在長榮路經營古瓏驊進口書店的老闆呢。

前棟二樓也是用餐區，擺了一組長桌，室內氣氛安靜而充滿著檜木香，往陽台處放著一對「地靈 人傑」的木門。

▼收藏品

二樓後棟是間和室小茶室，和室門拉開時，裡面整個是榻榻米的藺草香。

餐前-奶油洋蔥濃湯、乳酪麵包、香草油醋拌時蔬沙拉

餐點均是套餐，配菜是花椰、牛蒡絲與菇類。
莫札瑞拉起士雞腿$350，煎過的腿肉皮脆肉嫩，帶有油香。

菲力牛肉捲$380，新推出未在菜單上的，捲餅裡包了菲力牛肉，切成了4份。

荷蘭汁鮭魚$450，鮭魚排上面淋上了荷蘭汁。

鵝肝醬沙朗牛排$580，有兩塊沙朗心肉。

附餐飲料-熱拿鐵、柚子檸檬茶、冰滴咖啡(Duran 玻璃瓶裝)，甜點是紅豆銅鑼燒。

冰滴咖啡用的是耶加雪菲，聞起來有巧克力香，喝起來的喉韻厚重略苦，除了內用外亦有提供外帶瓶裝。

價目表 (如有異動，請以店家公告為準)

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